第九章 酿酒（1 / 2）

大刘是铁了心看住徐小川，不想让他走上歪途。

徐小川怄不过自己老舅，只好被强行带着来到了酒厂。

这酒厂就在大刘住的村子里，只是规模上只能说勉强算是个酒厂，甚至就是个造酒的地方。

在徐小川印象里，酒厂怎么也是厂房遍地，工人成群的，现在烟酒业这么火，那客户订单不得哗哗的。

但眼前却不是这般景象，只有两个农民蹲在厂房门口吧嗒吧嗒的抽着旱烟，而这酒厂的面积只是三间大瓦房。

见到大刘带着一个小伙过来，这俩老农慌忙起身。

大刘很随和的摆摆手，示意他们继续，并说道：“这是我侄，以后就在这里帮忙了，做的不对的地方就好好替我管教，不行拿扫把打也行。”

但别看大刘说的狠，两个老农仍是一副点头哈腰的样子，徐小川也不是什么阔少，更没有装酷的心态，他也慌忙还礼。

大刘又交代几句后就离开了，徐小川盯着破破烂烂的酒厂，心里一时真是不怎么痛快，自己奔着老舅那些贩子朋友来的，没想到第一天过来却被老舅关到此处。

但这小子看的开，一会就缓过来了，先和这两个老农瞎聊几句，问个名字什么的。

这俩老农是哥俩，一个叫张丰年，一个叫张丰收，这名倒是挺好记。

徐小川以前只会喝酒，但一直不知道酿酒怎么回事，正巧现在有机会，他就问道：“丰年叔，带我走一圈看看吧。”

张丰年头前领路，但就这几间房子，一刻钟都不到就转完了，徐小川是什么都没看懂，就知道每个房间里堆满了乱七八糟的大塑料桶，至于张丰年说的那些煮米，降温，蒸料，发酵，蒸馏什么的，更是听一句忘一句。

只是最后，他在两个横着放的玻璃筒面前停了下来，看样子里面装的是成酒，这成酒的颜色和外面卖的不一样，有些发黄，尤其桶下面还有一个龙头，估计这就是用来打散装酒卖的。

徐小川指着酒桶问道：“丰年叔，咱们的酒都怎么卖的。”

张丰年回答，“都卖给村里人了，五元一斤，或者一口杯一元，这酒都咱们用纯粮食酿的，没勾兑，都说好喝，卖的不错呢。”

这屋子乱遭的也没个杯，徐小川就随手找个瓢来，对着龙头接了一点尝尝，只是这小子也没干过品酒的行当，连品了几次也没品出个所以然来，但他觉得不管规模如何，一个酒厂出来的酒要是五元一斤的话，这酒厂肯定没什么前途。

而且最重要的是这酒厂一是没设备，二是没名气，真想要搞出个名堂这硬件条件都不够。

这小子琢磨了一下，现在靠着钵是能来钱，但以后可不能一直用它，就说那人参的事，要是自己再多卖几回，老舅和林猴子肯定起疑，就像林猴子说的，一年东北能产几颗百年人参。

但要是借着钵起个头，搞出点实业来那就不一样了，眼前这酒厂就是个机会。

钵能炼土豆，就是不知道对酒类东西有没有效果。

“丰年叔，你给我找个大瓶子或小桶，我接点酒回家喝喝去。”徐小川说道。

也亏徐小川是大刘的侄儿，换做别人第一天来帮忙活还没干就开始偷酒，张家兄弟俩早就大扫把拍上了。

徐小川也不管那么多，接好了酒和老舅招呼也不大，直接找辆出租车就回家。

他先把钵清理的干干净净，再拿个水舀子，舀了半钵的酒出来。

他知道，炼化成不成的关键是钵里的那股气，种土豆的时候有土埋着，那气能留存的住，但现在明显钵里除了水就没别的，这气往哪存，总不能自行进酒里面躲着吧。

徐小川想了一个笨招，直接拿个盘子给扣上了，不管行不行，先试试再说。

还是老办法，徐小川每隔一刻钟就抬起钵来试试重量，但很可惜的是，两个小时过去了，钵的重量一点都没变。

不用说，炼化失败了，或者说根本就没发生炼化。

徐小川有些沮丧的坐在一旁，手里不住的把玩铜钵，他可不相信铜钵对酒类东西没有效果，肯定是方法不对。

正当他懊恼的时候，砰砰的想起了敲门声。

这弄得徐小川挺奇怪，大白天的谁能找自己，老巴现在肯定在网吧尽职尽责呢，王老二不用说，又是在单位磨洋工。

他对着猫眼向门外看了看，门口站着个大妈，瞧得挺面熟，要是他没记错应该是自己家楼上的。

徐小川打开门还等没打声招呼，这大妈就直接冲了进来，鼻子不断嗅着，对着厨房不住打量。

大妈问道：“小川，你家做什么呢这么香？教教大妈。”

徐小川眨巴眨巴眼，他可是懒人一个，平时家里都不怎么开火，就算方便面大多数都是就着调味包干啃，怎么楼上大妈这么抬举自己，要和自己学厨艺。

“大妈。”徐小川说道：“我就会煮个面条，这你也要学。”

“别逗了。”大妈说道：“大妈我十六岁开始做饭，煎炒烹