第171节（5 / 7）

是服务员的问题啊，我觉得你那个经理谢端的思路很不对。”大卞说，“他干什么都说态度是第一位的，服务员别的干什么不行都没问题，只要态度好就什么都好。我不知道在你们山南省是不是这样，可是在京城，这样是行不通的。你赶紧找些熟手的服务员来吧，宁愿态度差些，也不要叫十次纸巾才来六次。”

“我会改进的。”李穆摇了摇头，这个谢端还真是不堪大任啊，给了他这么多次机会锻炼，一旦自己领衔了就闹出这样的事情。这又不是刚开业，而是开业有一阵子了，错误非但没解决，还有扩大化的迹象。李穆决心找他谈一谈，如果他已经着手改变错误，那么就再给他一次机会，扣些奖金就算了。要是他说没办法要忍耐等新手干成熟手就好了，那就让他回去省城算了。

大卞就这么不停地抱怨着谢端，快到拍卖会了李穆都没找到机会提起买别墅的事情。说到连王显儿都烦了，呛了他一句：“好了好了，这事我们家李穆自有分寸。当时说好你负责提供场地和拉客，他负责日常运营。现在运营的事情你插手这么多做什么？是不是想要用你自己的人做经理啊？要是的话我们家李穆无所谓的，你来做经理怎么样？”

“姐姐你说什么笑话啊，我那边忙的要死呢，哪里有空来做什么经理。”大卞赔笑说，“李老板运营得井井有条，我是很佩服的。还没开业呢，只是试营业，就已经把名声打了出去。可惜就是服务员那边有点小小的问题，只要处理了就好了嘛。这样下去我们一定能够赚大钱的……对了，李老板，这几天试营业，我们赚了多少？”

“要看你说怎么样算是赚得了。”李穆纯心忽悠他，“要是把装修费用等等开业费用算进去，我们一分钱都没赚，还亏了不少呢。”当然全世界都没这么算的，除了卖毒品的和中石油中石化移动联通这些垄断行业，就没有人能够在第一个月把开业费用算进去还能赚钱。“要是把开业费用摊成三年然后算平均数的话，我们大概是赚了十几万吧。”

“那不是一天才赚一万多块钱？两万块钱都不到。”听到这个数字大卞很是失望，就算是一天两万，一年365天，那也才700多万，按照40来算，那就是300万都不到。比起出租大楼，这个收益算是多了很多。但是对比起大卞这些天来的投入，可就完全的收支不成比例了。

“刚开业都是这样的了。”李穆说，“我们现在对散客也是八折，这没收的二折可全部都是利润啊。还有你经常带人来吃饭旺场子，吃高兴了就说记在你的名下，你是老板酒店当然不能收你的钱啦，全都是按照原料钱来收的，这里亏了一大笔。”李穆算给他看，“八折的话，我们的利润率是50左右，一块钱的营业额能够赚五毛。挂单在你名下，只算原料钱，人工水电厨师分红都是亏的，一块钱的营业额要亏五毛，这一进一出，数字可就很大了。”

“那要是把我请客的那些，也按照正常的价格算呢？比如说全都按照八折算。”大卞问。

“那样的话，利润能够提高五倍左右，一天赚十万块吧。”李穆说。这样一年就是三千六百五十万，而且是越来越多的。听到这个数字，大卞就基本满意了，李穆再给他加上一把火，“新开张优惠期过了之后，取消八折优惠，那么利润还可以上升一半，一天能赚十五万左右吧。”

那么一年就是五千多万，当然了，这个算法是错的。酒店什么时候都要给老客户什么的做优惠，利润最多就上升20到30左右，不会有50那么高。“再加上客户数量的自然增长，还有住宿业务和其他业务（就是洗脚桑拿卡拉ok什么的半合法业务），预计能够稳定在年利润一亿左右吧。”

当然了，这个是最理想状态下的数字，世界上有这么理想的事情吗？也许是有的，不过那是万分之一的几率，也不知道大卞家里祖坟有没有冒青烟。反正李穆是不指望这个的。他估计年利润能有五六千万就不错了，按照40算，也就是能够分到2000万的利润，按照20你暗算，也只有4亿。

对于普通人来说，这不算少了，可是对于地产开发商来说，一个地盘的利润都不够！这还是出名能赚钱的娱乐业呢，也难怪社会上大笔大笔的资金涌入房地产，进一步推高房地产市场的热度。房地产这玩意儿盘子大，热度高了资金多了，利润率还在往上升，结果就会进一步的造成财富聚集效应。最后成为了一个大泡沫，爆裂的时候会把整个社会的经济拖到万丈深渊。

“一亿的话，我不就能够分到4000万？”大卞对此很是高兴，“要是多了4000万的收入，那可真是太好了。”还有了一个自己的地方去请客吃饭桑拿住宿卡拉ok什么的，这方面也能够节省下上千万，算起来那就不少了，而且这是长线收益，只要酒店还开着就能坐着收钱。万一弄到了什么外快，还能够继续买酒店的股份，这单生意做得好。

“不过要是做得太大了，这个别墅的身份始终是一个隐患啊。”李穆总算是找到机会谈这一件事情了，“要是赚的少，用几栋别墅，那没关系。可是想要赚得多，就要多开一些别墅。这么大规模的使