六零年代嫁厨子 第205节（1 / 2）

倒是在日子最不好过的那阵子，邱老头接到他送来的金豆子。

陈东一惊一乍：“您咋还没花呢？这东西现在也不值钱了，以前能换一百个大洋，现在就能换二百来块。您收着吧。”

乱糟糟的时候总是金子更值钱些，近些年太太平平，金子的价值就一般了。

邱老头倔脾气上来，把金豆子扔进他怀里：“谁稀罕你给的这东西，老子不差钱！”

邱老头手艺好，过不下去了就出去卖手艺，攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。

陈东还要说什么，邱老头就让他进去端菜：“我闻着是好了。”

陈东屁颠屁颠进去端菜。

徐霜做了两菜一汤，咖喱是王樱跟徐霜说的，在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前，徐霜就按照王樱的意思做过，虽然味道不是很适应，但也说不上难吃，只能说是别具风味。

徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。

八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩，干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干，这几样细细剁碎，调个肉馅，再把油面筋开口，装进八宝肉馅，加一勺鸡汤上锅蒸熟，最后勾个薄芡，加一勺猪油。

油面筋经过蒸制，外皮已经饱含汁水，口感嫩滑，里面的馅料也调的正好，咸鲜适口。咬到八宝内馅，就能尝到弹牙的肉球。

有了这道菜，汤就做的简单了。

徐霜瞧着厨房的火腿品质不错，干脆就做了一个大白菜炖火腿。

调料加的极少，全靠火腿本身的滋味提鲜，鲜的掉眉毛。

邱老头尝了几口，露出了惊讶的神色。

这道八宝面筋做的好并不难，虽然工序复杂，但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤，一般人看到火腿冬笋，第一反应都是腌笃鲜，一个是不容易出错，二个也是很经典的菜，也看功夫。

但是徐霜没有选择腌笃鲜，而是直接用大白菜炖。

越简单的菜，对于专业的厨师来讲就越难。

这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。

至于咖喱鸡饭，邱老头尝了一口就嘟囔道：“这洋鬼子的什么玩意儿，香料放的这么重？”

一直沉默的徐霜说话了：“因为是南方国家的传统食物，他们那里热，香料重的东西受放。”

邱老头：“听你这意思，读过不少书？”

徐霜：“没有，我老婆说的。”

邱老头牙都要给这个小年轻酸倒：“老爷们不要老把媳妇挂嘴上……”

邱老头是地道北京人，讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好，但就是有点腻腻歪歪的。

不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝：“成了，你往后一每天上午来，记得别太早，九点之后就行。”

“甭管我叫师父，叫个师爷就行。”

陈东在边上僵住。

徐霜却已经直接喊上了：“师爷！”

陈东：“师父，我我我我……”

邱老头不耐烦的挥挥手：“赶紧带着你徒弟走！你我算是带不出来了，被耽误你徒弟的大好前程。”

邱老头把陈东和徐霜扫地出门。

陈东还在恍惚，邱老头认了他当徒弟了？！

徐霜：“师父，我倒是没有欺师灭祖了，但你咋办？”

陈东也是有师父的啊。

陈东喃喃自语道：“你不要管这个了，我师父早没了，再说了我是挂名的弟子。”

他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深，再认一个师父也没啥。

就这样，徐霜的生活也固定下来了。

陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅，然后就是每周一去找邱老头讨教。

邱老头的确有真本事，也不藏私，短短一个月，徐霜就已经觉得自己有了很多想法。

再说王樱这头，她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春，所以很多大学就把军训安排在了暑假。

王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。

她来到学校报道，一个宿舍住了八个人，王樱拿着铺盖去铺上，她是可以回家走读，但是学校的铺位没必要还回去，偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。

王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的，最北到黑龙江，最南到海南岛，还有几个从大西北回来的知青，当然也有本地人。

虽然不是一个地方来的，但是八个人之间相处不错，都是费尽心力才考上的大学，姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。

八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。

“我有一个女儿，丈夫如今也在北京工作，婆婆和我们一起住。”

马上就有舍友惊呼：“你都有女儿了？真看不出来！”

王樱