我在校园文里开面馆[美食] 第25节（2 / 2）

……

“谁帮个忙，一起把锅抬出来？”

在一堆举手自荐的人中，忍冬叫了两个人高马大的男士。

这次的售卖模式有些不一样，类似于自助餐。因为雨夜聚集在一处也是缘分，忍冬便把价格设定成了28元/位，做的胡辣汤很多，大家都可以吃到饱。

装着胡辣汤的锅一抬出来，麻辣鲜香的味道顿时弥漫了整间前堂，所有人不自觉咽了咽口水。

在下着雨的深秋，喝一碗热气腾腾的胡辣汤暖胃驱寒，别提有多舒服了。尽管所有人都很期待，但大家还是遵守秩序，一个一个排着队舀汤。

李爷爷自小在河南长大，年轻的时候来到a市谋生，在这边安了家后，他便很少回去了。

听到忍冬说要做胡辣汤，他内心的期待感比其他人都要强烈。

迫不及待舀上一碗，李爷爷闻着胡辣汤飘散出的熟悉的香味，对故乡的思念让他不免湿润了眼眶。

胃里的馋虫更是被勾了出来。

碗里的胡辣汤十分浓稠，汤色呈靓丽的暗红色，肉烂汤鲜，汤味浓郁。

吃上一口，浓稠的汤汁入口顺滑，胡椒的香辣味瞬间涌上鼻头，香辣绵口，回味无穷。

羊肉有嚼头，吸满了汤汁的面筋韧性十足。粉条是用红薯粉手工制作的，经得起长时间的熬煮，吃起来柔韧爽滑，所有辅料的胡辣味恰到好处。

感受着胡辣汤给胃部带来的温暖，李爷爷满足地喟叹了一声。

喝完汤后，嘴里还满是羊肉的余香，李爷爷已经想不起有多久没吃到过这么正宗的胡辣汤了。

“我还要再来一碗！”李爷爷的声音中气十足。

忍冬忙完从后厨出来，就看到楚霜正被几个老奶奶拉着聊天。

她一向面无表情的脸上此时满是不知所措，见到忍冬，她的眼睛一亮，低头和老奶奶说了什么，马上就朝她跑了过来。

忍冬顺手给她舀了碗胡辣汤：“怎么不先吃？”

楚霜没说话，接过碗放在桌上，又回来帮忍冬端了一碗。

两人找了个较偏僻的角落位置坐下。

胡辣汤盛到碗里后，加上榨菜，淋上香油、香醋，喝起来粘乎乎、香喷喷的。楚霜喜欢吃酸，忍冬给她多放了点醋，汤汁的香辣中又多出了一股酸味。

胡辣汤中的辣是主要特征，但这种辣不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚，而是辣在嘴里，美在心中。酸在其次，喝汤时加点醋，辣中透酸，酸中有辣，再加上各种原料的综合反应，香滑绵润，吞咽之余有东西可嚼，十分满足。

楚霜吃得眯起了眼，却听忍冬猝不及防地问道：“今天怎么突然跑出来了？”

咽下口中的胡辣汤，楚霜心想原来在这等着自己呢，她低垂着眉眼，道：“就那些事儿呗。”

语焉不详。

忍冬慢悠悠地问：“和室友关系不好？”

“周明月这个丫头。”楚霜咬牙。

“人总是和与自己磁场相合的人走在一起，不合群不是什么问题，只是不合他们的‘群’罢了。”

楚霜似乎很惊讶忍冬会说出这样一番话，她道：“我还以为你会让我努力跟她们做好朋友，毕竟人们在有矛盾的时候，总是习惯少数服从多数。”

“你不会觉得我这样独、不合群不好吗？”

忍冬瞥她一眼：“你又不缺朋友，我为什么要勉强你。”

“不过一言不合就消失可不是‘大人’所为。”显然，忍冬还记着楚霜自诩为大人的事。

说起这个，楚霜也自知自己冲动了，道歉道得干净利落：“不好意思让你们担心了，等一下我给明月打个电话说一声。”

“嗯。”

胡辣汤的汤汁浓稠，各种原料都煮得软烂，很是好吃，尤其是这股腾腾升起的热意，让人感觉十分慰贴。

“可惜今天没有豆腐。”忍冬说。

胡辣汤有种吃法，将半碗胡辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起，叫做“两掺儿”。拿小勺稍微搅和一下，豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与胡辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替刺激，更增滋味。

忍冬这句话没有刻意压低声音，边上的李爷爷听到，马上附和道：“我还记得以前小时候，特别是在大冬天，一大清早，来上一碗胡辣汤，额头上冒得都是汗哟，身子暖了，胃口也开了。”

其他食客立刻加入了讨论阵营：“胡辣汤配油条才得劲呢！”

“对对对，把油条撕开泡进去，可以看着那金黄酥脆的油条被浓稠的深色汤汁慢慢浸润，啧啧，那一口下去，简直是暴击！”

“嘿，说到油条，我包子党可就不服了。”

“我觉得胡辣汤配葱油饼也好吃啊！”

“锅盔！”