阅读历史 |

第367节(2 / 2)

加入书签

竟然是如此的简单粗暴。

摒弃一切花俏、华丽、耗费时间的工艺,直接以味道论成败。大师们好得吃就晋级,做得不好吃回家去。

有些过来凑热闹的观众觉得,这个在国内被炒得神乎其神的挑战赛,到底是挺让人失望的。

比来比去,还不是只能看大屏幕,这和回家看电视没区别吧?

另一些真正的美食爱好者,却单单只是看着大屏幕上那些大师们的身影,就已经兴奋起来。

他们甚至连眼睛都不舍得眨,就怕错过了什么精彩的一瞬间。

只有一个小时的比赛,这些讲究的厨艺大师们却要在小小的灶台前面,把自己最拿手的东西做出来。

6组的比赛现场里显得热闹非凡。每组一个大屏幕根本就不够看。

短短60分钟,就在切换镜头中飞快地闪过。

有的厨艺大师现场展现了超强的火工,直接就做高难度菜:油爆爽脆,九转大肠;有的大师毫不吝啬地展示着精湛的刀工,居然现场做了扣三丝;有的大师选择做朴实又有难度的菜品,有做菊花鱼的,有做青椒肉丝、鱼香肉丝的;也有一些大师在做一些特色菜:金碧如意盏;有的大师想以材料取胜,做了牛尾炖板栗等。

正可谓是台上八仙过海、各显神通,台下观众看得眼花缭乱、心驰神往。

终于,一个小时的钟声终于敲响了,各个赛场的大师们基本上都在规定时间内完成了自己的菜目。

比赛的视频那些评审是看不见的。礼仪小姐把选手的菜按照重新排列的顺序,端到另一个房间给评审们品尝。

每位评审都拿出了最专业的态度,细细品尝后再郑重地打出一个心中的分数。然后,漱口,再品尝下一位选手做得菜。

二十一位选手,上菜的顺序是按照电脑的随机排序走的。

只是,位置越靠后,机会也就越少。

前面的山珍海味都吃习惯了,再吃你的清水小菜,就算评审们再怎么专业,精神上也无法亢奋起来。

做出麻婆豆腐的符子息,回头看着寇媛媛那盘蛋炒饭,不禁暗暗冷笑。

这个寇媛媛就是严师傅花了几年功夫新教出来的小徒弟。

没错,寇媛媛在国内的名气比他符子息要大得多。只是,一个厨师的名气再大,炒得再红又有什么用?关键时刻连盘像样的拿手菜都端不出来,一切都是白搭。

↑返回顶部↑

书页/目录