爱食记 第25节（2 / 3）

上把烤箱搬进来，问谭丽莎：“放哪儿？”

谭丽莎说：“放餐厅。把原来的烤箱先搁到地上。”

姚望就去帮着把旧烤箱挪走，又帮忙拆新烤箱。

陆霞吃惊地看着这一幕，小声对谭丽莎说：“妈呀，现在找工作这么难了吗？送货的都长这样了？态度还这么好？”

谭丽莎一怔，失笑道：“什么呀，这是我那个高富帅同学。”

“啊！就是他啊。难怪难怪。”陆霞松了一口气：“吓死我了。我就说，就算是北京，找工作也不能卷成这样吧？！”

正说着话，tiffany拎着几大包菜回来了。她看见谭丽莎就喊：“莎莎！你要的菜我都买齐了！你看，这虾还是活的呢！快点教我做饭吧！”

姚望听见“做饭”两字，马上眼巴巴地看着谭丽莎，赔笑问道：“你们晚上要吃海鲜啊？”

tiffany这才看见姚望，立刻就明白了：“你是莎莎的同学吧？”

姚望说：“对，高中同学。”

tiffany在这方面一向嗅觉灵敏，知道这是谭丽莎的男神，就笑着对陆霞说：“高中同学可以算到亲戚里吧？可以留下来吃饭吧？”

陆霞当初制定这个规矩，是为了安全和避免麻烦。姚望这样的男生，一望而知就是没问题的。她说：“吃饭可以，付钱就行。”

姚望赶紧拿出手机：“付多少？”

陆霞大大咧咧地说：“吃完结账。”

tiffany笑着打陆霞一下：“喂，你快别丢脸了。人家第一次来，就让人家付钱？东西都是我买的，算我请客。”

姚望好脾气地说：“应该付，付了我吃得比较没有负担。”

tiffany笑道：“哎呀，你能吃多少呀。”

谭丽莎说：“他还真能吃不少。”

姚望获准留下吃饭，就笨手笨脚地帮着干活。tiffany把谭丽莎拉到屋子里，悄声笑道：“这也太帅了吧？脾气还这么好！他是怎么剩到现在的。”

“呵呵，一会儿你就知道了。咱们先去做菜。”

她们来到厨房，tiffany做恭敬状，笑道：“谭老师，开始授课吧！”

谭丽莎故作深沉地走过去，拿起大虾，说：“知道我为什么要让你买虾吗？”

“因为海鲜上档次？”

“不仅如此，更因为，大虾是最理想的食材。做饭最重要的，其实不是手艺，是选食材。食材质量好，怎么做都好吃。就好像人要是好看，怎么打扮都行。在所有的食材里，挑虾最简单，活的就行。活虾用水煮了吃，就是白灼虾，高档粤菜。”

“所以今天你要教我的就是白灼虾？”

“白灼虾不用教，会煮方便面就会煮虾。我要教你是油焖大虾。”

tiffany睁大了眼睛：“油焖大虾？这不是那种电视上的大厨做的菜吗？这难度会不会太大了啊？”

“一点都不大，会摊鸡蛋就会做这个，难度接近零。绝对是最适合唬人的新手菜。”谭丽莎说着把虾袋子打开：“你买的好多啊，这样吧。分三份做，白灼，油焖，再用咱们的烤箱，来个盐烤大虾。”

“盐烤是把虾埋在盐粒子里那种吗？”

“那叫盐焗。盐烤就是撒上盐烤熟了。”

tiffany笑道：“原来起名字这么重要！叫盐烤听起来就很特别。”

“对，菜名也是美食体验的一部分。”谭丽莎笑嘻嘻地说：“比如秘制红烧肉，就比红烧肉听起来好吃。”

“有道理啊。”姚望恍然大悟：“难怪我爸买的那种破餐厅，总会有几个比较贵的菜叫“秘制”，“招牌”，“特色”，“宫廷”。也不一定好吃，可是点的人就很多。”

陆霞点头：“那我的，麻辣烫改名叫秘制麻辣烫以后，是不是可以多收点钱？”

除了大虾，谭丽莎制定的教学菜单还有日式茶碗蒸，麻婆豆腐，腊肉炒油菜，以及一道番茄蛋花汤。

这个菜单里的菜都好做又好看。茶碗蒸是蒸菜，火候很容易控制，而且占用的是蒸锅，可以提高灶头利用率，做出来又显精致。

麻婆豆腐红亮下饭，既可以自己调制酱料，也可以买超市现成的料包。

而腊肉的好处是已经过处理，有特殊的香气，随便配点蔬菜炒，就既好吃，又漂亮。否则，普通的炒肉对于新手来说，是有点难度的。

番茄蛋花汤好做又漂亮，有了汤，就会显得一顿饭特别完整。

tiffany听得五体投地，说：“我真应该早点拜你为师啊！”

姚望在一边骄傲地说：“那当然了。莎莎这做饭的手艺，一般的餐厅都比不了。真的，莎莎，你要是开个谭家菜，绝对能扬名立万。我觉得你都可以去别的私房菜踢馆……”

谭丽莎推他进厨房：“你去挑虾线！快点干活！吃完我还想去健身房呢。”

tiffany忍着笑，小声对谭丽莎说：“我