第17节（2 / 3）

去，才买到的这么漂亮的一块五花。

等爸妈都?吃了?好几块之后?，王亚雷才开始品尝。这次爸妈大老远过来，本来就应该让他们吃好喝好，他可?不能和他们争抢。

王亚雷的动作稍微用?力了?些，没?想到那块肉直接被夹成了?两半，王亚雷夹起其?中一半，断口处肥肉的部?分已经变得晶莹透亮，而瘦肉呈现出浅淡的棕粉色，瘦肉和肥肉层层交叠，看起来就让人垂涎欲滴。

一口咬下去，饱满的肉汁四溢，回味无?穷。

“白老板选的这五花肉可?真好，既没?有太肥，也没?有太瘦，吃起来刚刚好。”王亚雷边吃边夸道。

谢蓉夹起一块粉蒸肉放入了?碗中，用?筷子将上面?裹着的米粉拨去，里面?的五花肉露了?出来，肥瘦的比例分布得相当完美，几乎是?五五分，所以蒸出来后?才能有那样恰到好处的口感。

王海吃得停不下来，他可?太爱这粉蒸肉了?！

肥肉的占比刚好，所以蒸出来不会整道菜都?是?肥油，渗出来的多余油脂又被外面?的蒸肉粉吸收，看起来油亮亮的，入嘴的口感却很轻盈，一点也不会油腻厚重。

蒸笼的密闭性很好，而蒸肉粉又将肉裹得无?比严实。在?这双重保障下，肉香味几乎是?一点也不会泄露，只有在?牙齿碰到的那一刻，里面?紧锁的浓郁肉汁才会倾泻而出，牢牢占据口腔的每一个角落。

满嘴醇厚肉香，完全吃不出肥肉的油腻，而蒸肉粉中香料的量不多不少?，所以加入后?并没?有喧宾夺主，反而将五花肉本身的肉香烘托得更加浓郁。

这菜很家常，但越是?家常的菜要想做得好吃就越难。

不管是?蒸肉粉还是?五花肉，不管哪样食材失了?水准都?无?法将成菜表现得这么完美。

王海情不自禁感叹，“这家店肯定请了?个从业几十年的大厨！这味道真是?一绝！”

王亚雷是?知道白香凝既是?老板也是?厨师这件事的，他回想了?下白香凝的相貌，怎么也不像从业几十年的样子啊？

“爸，妈，据我所知，这家店的厨师也就二十出头。”

“什么？！”王海惊得连筷子间?的肉都?掉了?，他连忙夹了?起来放进嘴里，等完全咽下之后?他才急急忙忙问道，“这家店的厨师竟然只有二十多岁？”

王亚雷点头，“是?啊，刚刚我们进门的时候，站在?柜台那里的就是?厨师。也是?老板。”

王海和谢蓉同时愣住，他们对白香凝有印象，之前?进门的时候还在?心里暗暗感叹这姑娘的相貌太过出众呢。

没?想到人家年纪轻轻就成为了?饭店老板。更令人惊叹的，是?她?那超绝的厨艺，她?做的菜完全不逊于某些老字号大饭店的水平！

谢蓉感叹道：“老板可?真厉害啊，这么年轻，手艺又这么好。”

王亚雷深以为然。

老板不仅手艺好，人也特别和善，对待每个客人都?很有耐心，让人如沐春风。

很快，一笼粉蒸肉就被吃得差不多，露出了?底下的垫菜。

“咦？这是?……芋头？”

谢蓉夹起一块，入口后?才意识到这是?芋头。

芋头吸收了?五花肉的油脂香味，吃起来醇香软糯，绵密顺滑，轻轻一抿，便融化在?舌尖。

“这芋头也好吃！你们快尝尝！”

原本王海和王亚雷都?放了?筷子，可?听谢蓉这么一说，又没?忍住动了?筷。

“好吃！”王亚雷一不小心就把整块芋头都?吃了?下去，“我从来没?吃过这么好吃的芋头！”

三人连芋头也没?放过，一人夹了?几块，这下，粉蒸肉整道菜是?真正见了?底，蒸笼里只剩下铺着的荷叶了?。

楼梯间?传来噔噔噔的脚步声，乔萍很快敲门进来。

这次她?端上了?好几道菜，王亚雷一瞧，都?是?他以前?吃过的。

有三杯鸡，话梅排骨，麻婆豆腐。

乔萍上完菜正准备下去，王海喊住她?，“请问可?以帮忙再盛点饭吗？”

之前?上的饭早就被他们一家三口吃完，只剩盘子内壁沾了?点米粒。

乔萍应道：“好嘞！您稍等，我这就给您盛米饭！”

“麻烦多盛一点。”王亚雷补充道。

她?笑?着说道：“嗯！我知道，你每次来都?要吃三大碗米饭，我去多盛点，肯定管饱！”

他经常来这吃饭，乔萍对他很眼熟，知道这个小伙子饭量大，她?说完便小跑着下了?楼，今天客人不少?，她?的动作比平常更麻利。

乔萍刚下楼，谢蓉和王海便齐齐看向儿子。

王亚雷被他们看得不好意思起来，还莫名有点心虚，毕竟以前?他们说过外面?的饭店都?不卫生，让他少?在?外面?吃之类的话。

刚刚乔萍那么一说，父母肯定就知道他经常来这里吃饭了?，也不知