第7节（1 / 2）

如今县城的国营饭店基本没有荤菜，没精细的糕点。

供销社里卖的那些桃酥，月饼，绝对没有苏青青制作的味道好。

苏永安看苏青青似乎真的没有开玩笑，倒是也认真思考了起来，“煤矿那边，都是青壮汉子，他们收入又高，又都是重体力活，没结婚的基本都舍得买点肉吃。”

苏青青眼睛更加亮了，“我做卤肉，你赚了钱给我分三分之一，怎么样？”

她的手艺的确好，可，如今是计划经济，稀缺的不是手艺，而是物资。

能弄到肉，那才是最关键的。

苏永安怀疑地看苏青青，“你会卤肉？”

苏青青点了点那骨头，“你这骨头，我给你做成酱大骨，咋样？卤肉和酱大骨没太大的差别吧？”

苏永安顿了顿，“不用，明天我给你带点五花肉。你用那个试一试吧。这个你吃吧。”

苏青青眼睛更加亮了，直接将手头这点米糕都塞过去，“骨头我炖汤，你等那些人中午下工之前再来一趟！”

苏永安没拒绝，他们那边吃点什么好东西都得藏着掖着，很不方便。

藏着那份儿米糕直接离开，走之前，还忍不住回头看了一眼，其实，苏青青也没有那么讨厌吧……

至少比白浅浅那个白眼狼好一点。

苏青青没管他，将注意力放在自己面前的大棒骨上。

大棒骨洗干净，开始炖汤。

小火炖清汤，大火才能炖白汤。

大火将骨头炖上之后，苏青青又从空间取了白面，顿了顿，又取了玉米面混合进去。

如今单独吃白面是非常打眼的事儿。

加点玉米面，只要是黄灿灿的，就没人知道是用了多少白面。

加了发酵粉将面团揉好，等着发酵，苏青青犹豫了一下，朝着这个小破院子的后门走去。

贺骁的这个房子，只有两间，一间堂屋放着张八仙桌，四张条凳，既可以见客，又能当餐厅。

另外就是一间卧室。

厨房就在堂屋后面的篱笆院子里。

而篱笆院子的后面紧挨着后山。

挨着山区就有个好吃，不管咋样，都饿不死。

苏青青抬眼看过去，干脆朝着后山去了。

光大棒骨，这汤不够鲜。

空间有食材，她却也要找个由头。出去转悠了两圈，只摸了两根竹笋，找了些菌子，一些野菜。

竹笋这东西，一年四季都有，但只有春笋和冬笋最好吃。她虽然掰了笋，却直接用空间里的食材给替换了下来。

空间的食材味道更好，又有空间泉水滋养，对身体好。

大火炖了两小时，奶白的汤香味格外明显。

再次上门的苏永安闻到这香味，忍不住又咽了咽口水，真香……

他之前怎么没听说苏青青还有这一手的厨艺？

他能给人家杀猪，不说肉管饱，可骨头汤是能经常喝的，可把汤炖成这个香味的，真没怎么见过。

又想到那凉糕的味道，苏永安突然觉得，苏青青之前那个卖卤肉和凉糕的法子，有点靠谱了。

不过，想到苏青青小气的那样，他又哼了一声，不就是一点小米吗？那是粗粮。他虽然来拿骨头汤，也没空手。

他拿了两斤家里攒着的八五粉。是他拿肉在黑市里换回来的。

如今的面粉主要有九零粉，八五粉，七二粉，六零粉。

农村基本吃的都是九零粉，做出的面条会有点发黑，发粘。

所谓的八五粉也就是100斤小麦出85斤面粉，其中有少许的麦麸，蒸出来的馒头，做出来的面条不算雪白，可这也是如今最好的细粮。

如今即便是城里有供应，也很难买到。

虽然那肉是自己的，可苏永安也不想占苏青青的便宜，更不想叫苏青青看低了去。

拎着提篮，故意将那布袋子露出来，苏永安这才下巴微微抬着，敲门。

你回来了？

苏青青正在烙饼，听到敲门，带着人就去了后厨，顺手就将刚刚出锅的饼子塞了过来，“刚刚烙的，尝尝。”

饼子很烫，也很香。

还没到嘴，只捏着，就已经感受到饼子的暄软和香味。

金灿灿的，烫得他都不用过脑，饼子已经塞到了嘴巴里，里面似乎加了油酥和葱花，浓浓的香味也掩盖不住那饼子本身的小麦香。

一口咬下去，虽然发酵过，可却非常劲道，撕扯了一块下来，葱香和油香已经溢出来了。

饼子都来不及多咀嚼，就已经吞了下去。

他瞪大了眼睛，看着苏青青，又捏了捏手里的饼子，真是金灿灿的，还有这个劲道的样子。

苏青青绝对放了鸡蛋，而且用的也不是玉米粉，那应该是小麦粉，而且还至少都是七二粉……

苏青青都舍得给他这样的一张饼子，爸爸和爷爷肯定都不会少吧？