第29节（1 / 2）

他也知道，把苏青青赖给贺骁，有点挟恩的意思。

可……苏青青真的跟贺骁离婚，还能有更好的选择吗？

苏永安强调道，“白浅浅恨你入骨，你跟她来往，还不知道要被卖成什么样！不准跟她来往！”

苏青青觉得苏永安还是很有眼光的，一眼就能看出白浅浅的本质。

立马保证！“我肯定不听白浅浅忽悠。”

苏永安看了隔壁知青院一眼，又迅速收回视线，跟着苏青青往厨房方向走，压低了声音，“你要的五花肉，都给你弄来了。”

苏永安一脸肉疼地将手头上这提篮里的五花肉放下，“这是十斤。”

“人情都卖出去了。”苏永安摇头，“你想长期卖卤五花肉，怕是不行。”

五花肉太紧俏了。

苏青青顿了顿，“猪头呢？”

“也可以卤猪头。”

苏青青这会儿才意识到自己想岔了。

说做卤肉，她第一时间想到的就是五花肉。

看起来，一头猪可以切无数块五花肉，却只有一个猪脑袋。

可实际上，五花肉这种是大家都抢着要的。

而猪头这种东西，除非是大食堂定。

否则，就得看谁家办喜事儿。

不然，在他们这种小地方，基本上是卖不出好价钱的。

苏永安听了，眼睛顿时就亮了。

“猪头肉卤出来味道怎么样？”

“夹馍，干吃，配米饭，都好吃，猪头肉卤得好，比五花肉还好吃。胶原蛋白丰富，肥而不腻！”

苏青青想了想，道，“猪耳朵和口条，有喜欢的人买去做下酒菜，你还能提个价。”

苏永安眼睛也亮了一下。顿时肉疼了起来。“那你不早说。早知道，我家今天也不用买这个五花肉。”

黑市里，他搭上面子，篮子里这十斤五花肉也花了他二十块钱。

但是，一个十三四斤的猪头买下来，加上口条和耳朵最多也就十块钱。

苏青青：……

苏青青直接豪气地拍了一堆票和钱过去，“肉钱从里面扣。”

“今天的肉，咱们自己吃。”

“等明天买了猪头，我们再做卤肉卖吧！”

苏家人常年艰辛，吃点肉，补一补营养也好。

苏永安听到苏青青的话，都惊了，“这是十斤肉啊！”

苏青青点头，“的确不多。”

苏永安一个仰倒，“瞅瞅你这语气，我都快以为，这不是肉，只是十斤豆腐了！”

“谁家这么败家，一口气吃这么多肉？”

苏永安只是想想就觉得烫嘴！

他忍不住头疼道，“你别把贺骁的钱不当钱，别真以为，人家不会休了你！”

苏青青看着那最多十斤的五花肉……“其实也就是两顿，一人一小碗而已。”

一共六个人，还有四个大男人，说吃两顿，都有点勉强。

为了十斤肉，贺骁就能休了一个媳妇？那这个男主当得也太没有牌面了吧！

苏永安差点跳脚，“看看你说的轻松。”

“你自己留一碗吃，我这样的粗人，不配吃这样的好东西。这油汪汪的五花肉做成卤肉，一人一碗，我怕我吃了闹肚子！害怕夭寿。”

苏青青：……

不是我嫌弃你啊

苏青青将那钱和票拍在苏永安面前，“当我买的行吧？”

“你不吃，我给爸爸，给爷爷，给贺骁吃！”

苏青青拎着肉就走。

苏永安气死了，苏青青手头上有点钱，真是不知道天高地厚了。

可他如今也算是插队在生产大队这边的，每天都得去上工，这会也走了。

临要出门前，苏永安还忍不住回头看了一眼，“苏青青，你真的会卤肉？”

那可是十斤肉！

万一叫苏青青糟践了，他估计得肉疼一年。

听到这话，苏青青顿时就瞪眼了，“你可以质疑我别的，但是，你不能质疑我做饭的手艺！”

苏永安：……

苏永安下意识想到苏青青昨天炖的那一锅汤，做的那一些饼子。

那味道，好到让人无话可说。

“那行吧，我先走了。下午我拿着东西去矿场那边。”

拿去矿场卖？

那可不行！

苏青青也才意识到，五花肉稀有，那当然不能再卖了！

中午一顿卤肉饭，晚上一顿肉包子，明天再做一顿红烧肉，有多余的再来一顿蒜苗回锅肉……

不然，还不知道下一顿是什么时候。

卤肉，最重要的当然是卤水。

好饭店的大师傅手里一般都有自己的老卤。

一遍遍熬煮、过滤，添料都是很有讲究的。

一不小心，就会泛苦，发涩。彻底毁掉一锅汤。