第406节（3 / 3）

要不然一会儿下锅的时候还是会容易散掉。

毕竟刚从锅里拿出来才洗了洗，肥肠还是热的，再加上先前炖的烂糊，所以此时有些软趴趴的。

所以还是得稍微拿竹签穿着一点。

而陈年在了解到这么做的目的之后，从侧面的中间再次将这肥肠穿过然后让其定型。

就这样一盆儿的猪大肠陈年穿起来也相当利索，主要这东西没什么技术含量，只要让大肠里面卷起来，一会儿不散就行。

而就在陈年搞的差不多了之后，孙师傅那边继续烧锅，并且往锅内倒入油。

简单翻转两下之后，孙师傅便直接抓过了一大把冰糖放入其中。

光是看这冰糖的量便是称之为致死量也毫不为过，毕竟一般家里做菜谁会往一口锅里放这么多冰糖啊？

随着不断的翻炒，冰糖也渐渐的融化了，虽然这个时期孙师傅拿出来的冰糖是偏黄色的，可陈年也知道，这种冰糖和后世吃的冰糖其实没什么太大的区别。