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第675节(2 / 3)

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咱们开荤,说起来也好久都没吃肉了。”许二妮说道,也没有戳穿宋三的小心思。

不过现在还不是吃饭的时候,他们得先把买回来的这些杂碎处理好了。

陈年就装作自己不太懂的样子,听着宋三教自己怎么样处理这些内脏。

但不得不说这新鲜的猪大肠真是有够臭的,也不知道于谦的父亲王老爷子是怎么好上这口的。

陈年把这些内脏来来回回清洗的干干净净。

要不然真像宋三老爷子所说的给里面带点馅儿,那顾客吃到了估计得掀摊子了。

在这种民间小吃当中,内脏自然是要带一点脏器味,但这个脏器味可不是答辩的味道。

而且陈年不需要做菜给评委尝,自然也不能让里面留下任何一丝答辩。

过了一会儿,宋老爷子过来检查,拎起几块儿肠子头来看了看,发现洗的确实挺干净,还有肺子,猪肝什么的也都按照他的要求清洗过,达到了他的标准。

“干的不错,把这些东西拿回来吧,等一下先用水泡着,我去准备做两个菜,今天咱们爷俩好好的喝点儿。”

“好!”

陈年点头答应了下来,不过手上这股大便的味道实在是不太好去,主要是陈年知道就算是那些肉眼能看见的东西洗掉了,还有不少细菌残留在上面。

但那些细菌刷一刷,然后用流水多冲一冲也还是能够洗掉。

等到手上彻底没味儿了,陈年才回到了家里。

而这时宋老爷子已经开始准备做起了饭来。

他要亲自下厨,好好庆祝一下自己老来得子的大喜之事!

会下蛋的鸡

不过在这样简陋的条件之下,做菜也做不出什么花样来。

就只是把肉简单的煮了煮,然后放了点盐进去。

盐还是那种粗盐,在陈年看来这种盐带着一点苦味,但现在这种条件陈年也不挑了,能吃上肉就算不错了。

又弄了些小菜,煮了一锅粥。

“来来来,吃饭吃饭!”

“我没有都做了,还留了些,等着过年的时候吃。”宋三笑着说道。

陈年也挺开心的,在什么样的环境之下就过什么样的生活,虽然不太习惯,但每天能吃上这些粗茶淡饭其实就已经不错了,要知道现在还有很多人连饭都吃不上。

弄好之后,宋三又弄了一个小碗在里面倒了一点豉汁。

也就是这个时期的酱油。

陈年则是将温好的酒从炉子上拿下来倒了两碗。

肉被宋三切成了薄薄的片,看起来颇有些李庄白肉的意思。

等到宋三先动了筷子之后,陈年这才尝了一口。

入口之后猪肉的腥臊之味还在,但这也是这个时期的特色,普通人买的猪肉并不是那种精心处理过的,而且也没有那么多的香料可以去掩盖味道,但肉毕竟就是肉。

上面肥的不多,主要是已经被宋三揭下来,打算过后炼点儿油,也能放到过年的时候去吃。

“来来来,爹,我敬您。”陈年说着双手端起酒碗来喝,宋三轻轻碰了一下,然后放在嘴边嘬了一口。

虽然味道很淡,而且酒精味不足,口感也十分粗糙,但还是那句话,这个时期的普通人能喝上酒就已经不错了。

“好酒,我已经很长时间都没有沾过酒味了。”宋三满意的咽下肚之后,又夹了一块肉,蘸了蘸料汁送入口中,大口的咀嚼了起来。

吃着吃着陈年忽然又想到一个问题,这个问题是他之前没考虑到的。

那就是自己现在认了宋三当爹,许二妮当娘,可自己的名字叫做陈年……

如果按照习俗的话,自己岂不是要改名字变成宋年了?

但还没等到陈年说出这个问题,宋三便先说了出来:“儿子啊,说起来你以前是哪儿的?怎么跑到这里来当叫花子了?而且我以前也没有见过你啊?”

“爹,我以前是在巴蜀那边的,但家里出了些事情,我就一个人流落在外了,但是没有了家之后,人生地不熟的我也不知道该去哪儿,想着长安有钱人多,就算讨饭也好讨一些,所以就一直往北走,走着走着就走到了永安县,然后被您捡了回来。”陈年说道。

而宋三也没有怀疑,毕竟现在像陈年这样的人太多了,当今的启朝又逐渐呈现出衰落之势,越来越多的人吃不上饭。

很多人都选择背井离乡。

“你以前是叫陈年,以后也就叫这个名字吧,不用改姓了,有些东西咱们自己知道就行,而且你也不小了,不能强求你忘了以前的爹娘,要是以后你能娶一房媳妇儿,最好能生两个儿子,一个姓宋,一个姓陈,这样一来两家就都能传下去。”

“爹,我现在还不想想这些事,就想安安稳稳的能照顾您二老就行。”

宋三放下筷子笑骂道:“就你会说话,其实我昨天把你捡回来的时候就想着等你醒了就让你走了,但你这小子太会说话了,总是能说的人心里舒舒

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