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第102节(1 / 2)

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太极福寿羹这种功夫菜,李逸都没有限量,偏偏这道【吉祥纳福】却被他限量了。

这道菜是有什么门道?让李逸都这么郑重?

李逸注意到了隋便看他的眼神,心中忽然涌起了一丝不妙的预感。

“你想干嘛?”

李逸瞅着他提醒:“汤你已经喝了,该打分打分,别想打歪主意啊!”

隋便看着他摇了摇头:“不急,节目组也没规定我只能点一道菜啊?

我这好不容易来一趟,不得让我吃饱?喝一肚子汤回去算怎么回事儿?”

李逸心中已经隐约猜到了什么。

果然,隋便跟着就问:“这个【吉祥纳福】……”

他话说到一半,就被李逸打断了:“这个没什么意思,我给你推荐一个,【福如东海】。

这道菜主要吃干炸豆腐丸,里面加了九种配菜,三种极鲜的菌菇,一起炸成豆腐丸。

当年的乾隆皇帝亲自给这道菜赐过一个别名,叫龙眼金球,怎么样?好听吧?

我再用豆腐给你雕一条龙摆盘,绝对有牌面!

你要觉得吃不饱,我再给你炒碗炒饭,让你舒舒服服,满满登登的回去,怎么样?”

隋便笑眯眯的看着他,一直等他说完,才笑道:“不用,我就点这道最贵的【吉祥纳福】。”

李逸:“靠!”

【吉祥纳福】

李逸忙了一天,着实有点累。

而这道【吉祥纳福】的制作难度也的确比较高,他着实不太想做。

但隋便是节目组委派的美食品鉴官,他点单,餐厅是必须要接的。

于是,李逸就向刘艺菲吩咐:“艺菲,你去给店长说,后面再来的客人,就只能点四美碟和四配碟了,热菜只有一道泰山三福汤,其他的热菜做不了了。”

“啊?”

刘艺菲疑惑的看了眼隋便,问:“这道菜这么难做吗?”

“很费事儿。”

李逸摇了摇头,解释:“这道菜对刀工的要求比较高,比较难做,很费功夫。”

“啊?”

隋便愣了:“以你的刀工,还觉得难?”

李逸的刀法已经是他见过最强的了,连李逸都觉得难,这道菜得有多麻烦?

“对啊!”

李逸冲他笑问:“要不咱换一道?”

“别。”

隋便嘿嘿笑道:“你这么说,我更得尝尝看了。”

“……”

李逸无奈的摆了摆手:“备料备料!”

“要什么料啊?逸哥?”

赵金麦还在喝汤,闻言咬着勺子询问。

“把我留的最大的那块豆腐拿来,还有那袋魔芋粉,还有……”

说到一半,李逸就住了口,随即自己朝储藏室走去:“算了,太多了,我还是自己来吧!”

“逸哥,我来帮你!”

吴垒仰头把碗里的汤喝完,就小跑着跟了上去。

来到储藏室,李逸就在货架上寻找起了自己的目标。

嫩笋,白萝卜,面筋,蘑菇……没一会儿,他就带着吴垒回来了。

吴垒的怀里抱着一个保鲜箱,里面满是李逸要用的食材。

“手里没活儿的都来帮忙!”

李逸让吴垒把箱子放在操作案台上,就一声令下。

“来啦!”

赵金麦笑嘻嘻的跳了过来,刘艺菲等其他几人也跟在后方。

李逸站在保鲜箱前,把食材一样一样拿了出来,递给了她们,一边吩咐。

“麦麦你去把萝卜洗了,把皮削掉拿给我。”

“艺菲帮我剥笋,小心点,这些笋都很嫩,里面的嫩芽千万别剥断了,我有用。”

“小垒……”

听着李逸发号施令,隋便笑问:“我呢?我干点啥?”

“你?”

李逸瞅着他,笑问:“会做魔芋吗?”

“会。”

隋便点了点头。

闻言,李逸就直接递给他一袋魔芋粉:“去做一块魔芋。”

看着他递来的一公斤装的魔芋粉,隋便惊讶问:“这么多全做出来?”

“不用。”

李逸的话让他松了口气。

但只松到一半,他就听李逸说道:“用一半就行。”

一半?

那也有一斤啊!

魔芋是很能出货的,一两魔芋粉就能做出三四斤魔芋来。

一斤魔芋,少说也能做出二三十斤魔芋,这【吉祥纳福】用得了这么多魔芋?

但李逸发话了,他也只能按照李逸说的办,毕竟帮忙是他主动提的。

“好,我来做。”

他接过魔芋粉,就来到了灶台前,取了个大锅,刷洗了起来。

做魔芋粉很简单,只要注意点火候就可以了。

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