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第333节(1 / 2)

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这个展会的规模很大,涵盖了餐饮、食材、连锁加盟、粮油、咖啡、茶叶、调味品、进口食品、酒店用品等等食品餐饮上下游所有产业链。

今年的展会是第八届,在前七届展会里,现场交易额及意向订单金额已经超过了两百亿,是国内最成功的食参会了。

目前我们今年确定的参会企业,突破了以往七届的记录,一共有来自全世界四十多个国家的厂商,都会来参加展会。

所以,咱们公司,乃至咱们湘省的政府,甚至是商务部,对于这次展会都十分的重视。

为了展现咱们国家的食品餐饮文化,湘省政府特意安排我们公司来举办一次晚宴,宴请来自国外的厂商代表。

这个晚宴,目前是由我来负责。

领导要求我办一场能展现中餐美食精华文化的晚宴,让那些老外开开眼。

所以,我就找到李大厨你这边来了。”

一桌二十万?

听了沈经理的解释,李逸也算彻底搞清了他的来意。

说白了,还是清他去做顿饭,只是吃饭的人比较多,来自四十多个国家。

沉思片刻,李逸看着沈涵,正色说道:“这件事,对我来说比较有挑战性,如果让我来负责,可能沈经理这边得给我提供一些帮助。”

“挑战性?”

沈涵笑道:“这段时间以来,《中餐厅》已经是国内最火的综艺节目了。

节目我是一期不落,从头看过来的。

对于李大厨你的厨艺,我还是很清楚的。

这份工作,如果对你都有挑战性,那恐怕全国上下,都没几个人能完成了。”

他这是在拍马屁,李逸笑了笑,解释:“我不是在谦虚,沈经理该不会以为我单枪匹马过去,就能搞定一场大型的晚宴吧?

如果有四十多个国家的客人,就算每个国家只有两个人,总人数也超过八十人了。

八十人份的饭,可不是一个人就能搞定的,我需要一个团队来配合我才行。”

听到他的话,沈涵这才明白他的意思。

沈涵显然对厨师行业不太了解,听到李逸这么说,他才想到这个问题。

沉思了下,他点头表示:“这个问题,我可以想办法解决一下,只要你肯出山就行。”

“只要能帮我找到专业的团队,我这边就没问题了。”

李逸笑道:“我的要求也不算高,随便一个五星级酒店的厨师团队,就够我用了。”

“呃……”

沈涵愣了。

这还不高?

五星级酒店的厨师团队,都只是够用的水平么?

不过沈涵也没多问,只是点了点头:“好,我来联系。”

“那钱怎么算呢?”

王恬开口询问。

她是中间人,这事儿她开口问最合适。

“是这样。”

沈涵解释:“这次晚宴,初步预计是有最少220人,具体数字现在还不能完全确定,但只会多不会少。

李大厨这边可以拟定一个菜单,做个报价出来,把成本和利润都算进去,然后我拿去给公司报批……”

听他说到这儿,王恬开口疑惑问:“怎么还要报批?”

“得报批啊!”

沈涵笑道:“我们是官方单位,肯定不可能搞指派,都得走招标审批流程的。”

“好吧。”

王恬点了点头,这个情况她也明白。

不过她还是有些疑惑:“招标是什么意思?还得竞价啊?”

“也不算竞价。”

沈涵解释:“咱们的流程是第一轮各个竞标方先报价,领导会根据各个报价方案选出进入第二轮的竞标方来。

然后在第二轮,会进行一次内部测试,就是各个竞标方团队各自做一桌宴席,由各级领导来进行内部评测。

经过评测后,决出的优胜者,就是最后的中标方了。”

听着他的解释,李逸没有说话,只是沉思着。

和官方单位打交道,果然比较麻烦,规矩比较多。

见他迟疑,沈涵赶忙表示:“李大厨你放心,虽然是要走流程,但我可以给你保证,这个招标是没有内幕的,各个竞标方都是各凭本事。

所以,你去也就是走个流程罢了,以你的水平,中标还不是手到擒来?”

李逸笑了笑,却依然没有急着回答。

按照沈涵的说法,其实只是给他一个参与竞标的机会,最终是不是由他承办,还是未知数。

意识到这点后,李逸的兴趣就没有之前那么浓厚了。

招标这种事,谁也说不准,沈涵只是一个小经理,他说没有内幕就没有内幕了?

而且就算第一轮竞标成功,还要进行一波内部测评,也就是一轮内部的选拔赛。

这里面的门道,估计会更多。

所以,这次机会看起来挺好

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