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第459节(1 / 2)

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【十全大补汤】具有温补气血的功效,而李逸预测自己在未来一段时间里,可能会频繁失血。

所以他得提前做点准备,好好给自己补一补。

很快,工作人员就将他要的药材都买了回来。

而李逸也将两只清洗干净的乌骨鸡放进了砂锅里,用微火炖了起来。

这次去星城参加内部评选,沈涵为了买齐李逸需要的食材,费了不少功夫。

而小吕这边所耗费的精力,却一点也不比沈涵少。

只是他已经和李逸合作习惯了,知道李逸回提前采购一些食材,所以会早做准备,可以节省一些时间和精力。

但他为了凑够李逸这次所需要的食材,也是费尽了千辛万苦。

比如李逸拿来炖汤的这两只乌鸡,就是从赣省泰和县买来的泰和乌鸡。

而李逸准备用来做午饭【枣庄辣子鸡】的鸡,则是从鲁省枣庄买来的当地孙枝鸡。

这也是用来制作【枣庄辣子鸡】的最正宗的原材料了。

在经历了两天没有李逸的日子,赵金麦几人深刻体会到了什么叫做茶饭不思。

眼看李逸终于回到了熟悉的灶台前,赵金麦几人已经不约而同的来到了李逸的身后,站好了队形。

“逸哥我来帮你!”

“逸哥你要什么就给我说。”

“赴汤蹈火啊逸哥!”

【枣庄辣子鸡】

面对他们几人的主动请缨,李逸头也不回的吩咐:“麦麦去扒蒜,小垒去烧锅开水。

小明哥,你去拿些辣椒,洗干净拿给我,就是我让小吕买的那种一窝蜂薄皮青椒。”

“我知道。”

黄小明应了声:“我吃过,枣庄辣子鸡的灵魂就是那个薄皮辣椒。”

给他们安排了任务后,李逸也将小吕买回来的那只公鸡从笼子里抓了出来。

“咯咯咯!”

公鸡活力十足,被抓出来后还在叫着。

李逸单手抓着它的翅膀根,然后腾出了拇指和食指,捏着它的鸡冠子,让它的脖子露了出来。

跟着,李逸就将它喉咙下方的毛拔了个干净,露出了下方的鸡皮。

他拿过了一个小碗,随后拿过小刀来,一刀下去,就给公鸡抹了脖子。

顺手放下刀,他将公鸡挣扎着的爪子抓住,倒着拎了起来,让鸡血都流进了碗里。

吴垒往锅里添满了水,开了灶火。

回头看到李逸手中的公鸡,吴垒开玩笑:“逸哥,你这是要歃血为盟吗?”

“歃什么血,不怕感染啊?”

李逸笑了笑,没有解释。

公鸡血是补阳,补血的好东西,他打算一半做血旺,一半做鸡血面,待会儿一起给刘艺菲送去。

“是这个辣椒吧?”

黄小明在储藏室里找到了辣椒,但有些不确定,就拿出来给李逸看了下。

见李逸点头示意,他才拿着辣椒回到了洗菜池前,清洗了起来。

“终于做我家乡的菜了。”

黄小明一边洗,一边咽了口口水:“我们鲁省的炒鸡真的特别好吃,家家都会做。”

赵金麦在一旁扒蒜,闻言打趣:“小明哥,你家不是青岛的吗?不应该从小吃海鲜吗?”

“我们也不是顿顿都吃海鲜啊?”

黄小明笑着解释:“我们那也经常吃鸡,有一道菜叫香酥鸡,是先把鸡卤熟,然后再炸。

喝啤酒的时候点一份,特别下酒。”

“怪不得你酒量那么好,原来是因为吃了香酥鸡。”

赵金麦开着玩笑。

“那当然了。”

黄小明笑了笑,随即示意:“下次有机会,带你们去我老家哈啤酒。”

“哈啤酒儿,吃蛤蜊!”

赵金麦模仿着青岛的口音。

“是吃嘎啦。”

黄小明纠正了下,笑道:“嘎啦也特别下酒。”

赵金麦笑问:“所以青岛的菜都是为了下酒而存在的吗?”

黄小明微微一愣,自己也笑了起来:“哈哈!好像还真是!”

说话间,开水已经烧开了。

李逸将鸡放进了盆里,用开水烫了一下,把毛全拔了下来。

鸡毛比鸭毛好拔得多,除了鸡头上的毛多一些,其他地方的毛烫过之后,轻轻一拔就能拔下来。

而鸡头上的毛也可以用指甲抠着,一点点将它们拔下来。

看到李逸仔细拔着鸡头上的毛,吴垒上前来问:“鸡头还要拔吗?直接丢了不就好了?”

“丢了干嘛?”

李逸头也不抬,随口反问。

“不丢干嘛?”

吴垒问:“难道还要吃啊?”

“当然了。”

李逸将鸡耳孔上的毛也都抠了下来:“鸡头这么好吃,干嘛不吃?”

说着,他拨了下肥

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