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第529节(1 / 2)

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林奕伦闻言,忍不住反驳:“但是辣酱可以吃好几顿啊?又不用一次性吃完?一瓶十几块钱的酱,一次也就吃几块钱,这也算贵吗?”

“但是开瓶了以后就不好放了呀?”

李逸笑道:“好吃的酱,盐就不能太多,但如果盐不够,天气热的时候就容易坏。

而且,就算不打开,辣酱也是有保质期的。

有保质期的产品,就会有库存压力,再加上要照顾消费者口味,要不断推陈出新,新产品也会有库存,也需要铺货……”

“好了,我知道了。”

林奕伦举起双手笑道:“是我外行了,这项目好像还真不能投。”

李逸笑了笑,缓声说道:“当年老干妈风靡全国,是因为当时全国人民的生活水平普遍不高。

在那个城里隔三差五才能吃到肉,乡下逢年过节才能开荤的时期,满满一罐红油辣椒豆豉,的确是个好东西。

缺油少盐的饭菜吃不下去,拌点老干妈就好吃了。

嘴里没味儿,来一口咸辣油香的豆豉辣椒,也能解馋。

但现在生活好了,单纯的辣酱已经满足不了大家的需求了。

想吃肉了,随便下个馆子,就能来盘小炒解馋。

想吃辣了,约上好友,去吃顿火锅,喝几瓶啤酒,又过瘾又好玩。

那个几筷子老干妈,就能吃好几碗饭的时代已经过去了。

与其说咱们是在怀念那时候的老干妈,倒不如说是在怀念那个时候的自己。”

林奕伦沉默了,半晌才眼神复杂的叹了口气:“就像青春一样啊!”

直播间里,弹幕纷飞,无数观众都在发送着“流眼泪”的表情。

“扎心了!老铁!”

“泪目!”

“真的好想回到那个暑假的午后,老妈留了五块钱午饭钱,我去买了几个馒头,还有一堆辣条。

我和同学用馒头夹着老干妈,就着辣条吃,吃完就打了一下午的游戏。

十几年过去了,那个午后我还是记忆犹新,那是我吃过最好吃的老干妈。”

“升华了!”

“我宁愿一辈子也不吃老干妈,只要我能回到初中,我一定好好学习。”

一时间,直播间里仿佛开起了青春的追悼会。

李逸扫了眼弹幕,笑道:“行啦!别在这感怀青春了,昨日之日不可留,有这时间,不如多跟我学几道菜,做给家人吃,过好当下嘛!”

听到他的话,观众们纷纷调侃。

“我还是继续感怀青春吧!我太懒了,懒得学。”

“你的菜太难了,学不会啊!”

“要不你来给我家里人做?我现在就给我爸妈打电话,说带男朋友回家。【笑】”

“该说不说,这个豆豉火锅看着还挺简单的,对刀工也没要求,辣椒也是舂出来的,有力气就能做。”

“放心,什么情绪也影响不了我干饭,外卖已经在路上了!”

看着观众的调侃,李逸伸手关了火,锅里的豆豉辣椒已经炒好了。

“做好了吗?”

林奕伦好奇询问。

“差不多了。”

李逸拿过漏勺,舀着沉入锅底的豆豉,解释:“先捞一部分豆豉出来,可以拌饭,拌面。

剩下的有客人点的时候,用小锅一炒,加点蒜苗,就可以上菜了。”

看到李逸捞出沥干油份的豆豉,林奕伦喉结忍不住耸动了下。

“闻着真香。”

他咽着口水问:“这个豆豉就可以吃了吧?”

“可以了。”

李逸把捞出的豆豉放在了一旁的盆里,示意:“你可以舀一点出来尝尝。”

茅台豉香

林奕伦就等他这句话了,闻言就往碗柜走去,但赵金麦已经提前一步就位,从柜子里拿出了大勺和碗筷。

看到赵金麦端着碗筷跑过来,李逸笑着打趣:“你刚才不是还觉得臭吗?”

赵金麦嗅着盆中飘出的异香,嘿嘿笑道:“现在不臭了嘛!”

经过猪油煸炒,豆豉上之前那股浓烈的味道已经散去了,留下的只有一股独特的香气,闻着十分开胃。

“我来尝尝。”

林奕伦从赵金麦手中接过了勺子和碗,从豆豉盆里舀出了半碗,就迫不及待的用勺子舀起了一勺混着糍粑辣椒的豆豉,拿到了面前。

他是厨师出身,又主持过美食类节目,还是很专业的。

先是嗅了嗅豆豉的气味,他就冲着镜头,给直播间观众描述了起来:“这个豆豉闻着,那种发酵的臭味已经很淡了,完全可以接受。

吃过豆豉的应该知道那种味道,就是稍微有点臭,但是臭得很香,很吸引人的感觉,你们应该懂我意思。”

说着,他又低头嗅了下,仔细分辨了下,忽然惊咦了声:“这个猪油好像有点厉害,香气很足,而且完全把豆豉的味道激发出来

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