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第566节(1 / 2)

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“好想尝一口啊!看着就好吃。”

“外面那层面皮吃起来应该会很脆吧?”

“网上有卖的,可以买吗?怕翻车。”

“我觉得还是学着逸哥一起做好了,学逸哥的手法做出来的还真的更好吃一点。”

很快,吴垒就把一锅咸蛋黄球都炒好了。

每一颗焦黄的咸蛋黄球上都沾满了雪白的糖霜,其间夹杂着翠绿的葱花,看上去诱人无比。

将它们全部铲出后,李逸又将剩余的咸蛋黄球都倒进了锅里,继续用勺子把锅中剩余的糖浆泼进锅中,让吴垒翻炒着。

而赵金麦和刘艺菲几人则将刚出锅的【反沙咸蛋黄】装盘端给了前方的摊主们。

刚出锅的【反沙咸蛋黄】还散发着热气,甜香和葱香诱人。

在分发的过程中,刘艺菲她们自己都在吞咽着口水。

摊主们将分到的咸蛋黄球拿在手中后,略微吹了下,就迫不及待的品尝了起来。

一时间,现场响起了一片脆皮破裂的酥脆声响。

在咬破脆皮后,摊主们都不由得露出了惊喜的神色,惊叹声四起。

“这个口感真不错!外酥里软,沙瓤的,很香啊!”

“炸的火候刚好,皮特别酥,蛋黄也熟了,还稍微有一点糖心的感觉,真可以。”

听着他们的描述,刘艺菲端着托盘回到灶台后,就探头看着锅里的咸蛋黄球,期待问:“好了吗?”

“差不多了。”

李逸回头看了她一眼,就知道她眼馋了,于是笑问:“你刚刚怎么没先吃一个?”

咽了口口水,刘艺菲笑道:“先给叔叔阿姨们吃吧!他们要学的,我什么时候吃都可以。”

李逸笑了笑,随即探出炒勺,从锅中捞出了一颗挂好了沙的咸蛋黄球来,倒在了一旁的小盘子里,递给了她,示意:“这颗有点糊了,你吃了吧!”

“哪有……”

刘艺菲忍笑看了他一眼,才端着盘子去到了一旁。

她知道,李逸就是故意这么说的,目的就是让她尝一颗。

刚出锅的咸蛋黄球有点烫,刘艺菲端着盘子,对着咸蛋黄球吹着,等到表面变凉之后,才小心的捏起咸蛋黄球,送到了口边。

用牙齿轻轻压下,表面的脆皮在碰到牙齿后,就像是棉花糖一样融化了,继而发出了一阵沙沙的泡沫破裂声。

崩裂的碎渣带着糖粉落在了舌头上,一股甜丝丝的滋味顿时混着葱香在舌苔上扩散了开来。

被勾起的食欲顿时让她不由自主的加大了一丝力气,用力咬下。

受挤压后,脆皮顿时裂开了一道缝隙,发出了一声清脆的“咔嚓”声。

随着脆皮碎裂,一股咸蛋黄的浓郁香气就从缝隙中溜了出来。

这股香气还带着内部滚烫的空气,让刘艺菲呼了两口气。

将咬下的脆皮含在口中,她小口咀嚼着。

外层的脆皮仿佛威化饼干一样酥脆,内部粘连的小半块咸蛋黄像是夹心。

被口水沁润,脆皮迅速变得绵软,和外层的糖粉融化在了一起。

而内部的咸蛋黄则在牙齿的咀嚼下,迅速和脆皮糖粉融合在了一起。

糖粉的甜味中和了咸蛋黄本身的一部分咸味,让咸蛋黄的味道变得更加可口了,甚至没有让刘艺菲感觉到太咸。

于是没等口中的咸蛋黄咽下,刘艺菲就再次拿起了咸蛋黄球。

从被咬开的缺口中,她可以看到被咬开的咸蛋黄横截面。

外层的咸蛋黄看上去就像是水煮蛋黄一样,沙软绵密。

但到了核心为止,将熟未熟的咸蛋黄却保留着一丝糖心的感觉。

将口中咸蛋黄咽下,刘艺菲就瞅准为止,将剩下的咸蛋黄球咬下了一半。

咔嚓~!咔嚓~!

随着她的咀嚼,外层的脆皮很快就被嚼碎了,混入了咸蛋黄中。

而当牙齿触碰到咸蛋黄中央的位置时,她却感觉到了一丝略显粘稠的粘连感。

那感觉就像是腌得特别好的松花蛋糖心蛋黄里的那点黄心,又香又浓,越嚼越香。

被这股香味吸引,刘艺菲忍不住将剩下一半咸蛋黄球也送入了口中,眯眼大口嚼着,一脸满足。

看到她的操作,直播间里的潮汕观众忍不住在弹幕中惊呼。

“不能这么一口吃啊!那不得齁死人?”

“这个要配茶的,一口一个也太重口了吧?”

“哇!重口味!犀利!”

“这也行?我是不敢,不配茶真的要腻死。”

刘艺菲也能看到直播间里观众的吐槽,她拍了拍手,含糊解释:“这个不腻人的,看起来甜,但吃起来还好。”

然而,直播间里的潮汕观众还是不信。

“不甜可能是不甜,但蛋黄那么咸,怎么吃得下去?”

刘艺菲见状,将口中的咸蛋黄咽下后,才笑着说道:

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