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第72节(2 / 3)

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身就很不合适揉面,手抬不起来,用不了力,就只能守在蒸笼面前,跟楼霜彻彻底底换了个位置。

以前多数时间是楼霜守着烤箱和蒸屉,而楼晚做糕点,现在则是反了过来。

案板前,楼霜将搅拌好的龙井茶粉和米粉混合在一起,往铺了一层纱布的蒸笼里一层一层地铺下去,直到铺满整个蒸笼,她才转身去筛新一波的龙井茶米粉。

楼晚拿过旁边的小刀,将龙井茶粉按‘井’字状划开,划成一块一块的九块后,端起蒸笼放进蒸锅里盖上蒸笼盖子,调好时间。

想起什么,她转身问外面,“小玥,我们昨天的排名是第几?”

可别掉出二十了,楼晚心底打着鼓,拿起毛巾擦了擦手。

说到这个,秋玥一脸高兴地擦了擦手,拿出手机说:“晚晚姐,我们昨天排名到十五啦。”

“进前十五了?”楼晚有些诧异,也有些高兴,“明天咱再上几道新的糕点。”

“可以可以。”秋玥高兴道。

“嗯!”楼霜在旁边也点点头,随即有些欲言又止。

楼晚没注意到,她拿过秋玥的手机看了眼排名,进前十的都是南城十多年的老字号糕点和饼屋,再不济也是全国连锁品牌,像主打国潮风的茶清园。

楼霜抿了抿唇,转回去安静地做着手里的梨花酥,点好花蕊放置到一旁。

楼晚看完排名,把手机还给秋玥,外面的夏晨也喊了声,秋玥急急忙忙赶出去。

楼晚转身看见楼霜放满一盘的梨花酥,洗个手,端起托盘放进带来的小型烤箱里。

在这里现做现卖的唯一不好之处就是烤箱和蒸笼都不像店里那样大,是大烤箱和蒸屉,烤一次、蒸一次出来,数量就足够多。

而不是现在这样,一次次地重复,很累人。

调好烤箱的时间,楼晚侧目就看见楼霜抿着唇的小脸,她一愣,小姑娘今天这是怎么了,刚刚都还会跟着他们点头附和呢。

“小五,怎么了?”

楼霜抿了抿唇,“今天,不上新?”

楼晚示意了一下衣服,“今天不好做,玉兰花酥和白玉霜方糕的做工都很复杂,我这有些施展不开。”

楼霜有些犹豫,说:“那可以,做桂花糕么?”

桂花糕?

楼晚一怔,忽然想起来店里确实还没卖过桂花糕。

主要是桂花糕在市面是太流行了,之前她在古街市场上还看见一位阿姨推着蒸笼叫卖,卖的就是桂花糕。

因为大众,所以一开始楼晚便没有列进茶间遇的糕点单里。

但其实越是大众的东西,往往是越受欢迎,最主要的难道不是手艺和口味么?

她看向楼霜,“你是不是会做?”

楼霜点点头,耳尖慢慢绯红,说:“奶奶说的,就是我做,桂花糕。”

那时候楼晚回去,奶奶说她做糕点就闷头做,一做就是一屉一屉地出锅,家里亲人都吃腻烦了,但也没人说她,好不容易有一件喜欢的事,就让她去做去。

大伯父和大伯母还专门给她碾了米粉回来,随她做。

楼晚笑了笑,抬手点点她脑门,看见她头上跟秋玥一样的丸子头,“谁给你梳的?”

楼霜歪了歪头,说:“嘉仪姐姐。”随后又加上一句,“我也,会扎的。”

“我们小五真棒。”楼晚是打心底开心,她能慢慢地接受外界的人。

“会做那你就做吧。那咱们今天就不做蜜浮酥萘花了,就桂花糕、梨花酥、龙井茶糕和芋泥山药糕主推,我去打印菜单。”

楼晚说着提起包,电脑在包里,菜单的样式早在来之前她就准备了无数份,新加一个桂花糕的菜单也不是难事。

“姐。”楼霜拉住她,“我还会,豆儿糕。”

楼晚一顿,摇头失笑:“看起来奶奶会做的,你都学下了。”

“那就再加一道豆儿糕,一会儿我把西洋参和干桂花给带回来,你先准备好食材。”

楼霜点点头。

楼晚背起包出去了,江北四区的打印店还真不好找,好不容易在一家大型超市旁边看见一家打印店,她把车开进停车场。

在车里做了最新的糕点主推菜单,她带着电脑去了打印店,把最新菜单打印出来后,她又去旁边的大型超市里买了干桂花、桂花蜜、西洋参,去皮绿豆、顺带买了两袋糯米粉,一袋生的一袋熟的。

回到商场停车场,夏晨也从电梯上下来,两人一人提一些东西回到内场茶间遇摊位。

楼霜已经把所有食材都准备好了,等楼晚带着剩下的食材回去到,立马就开始做,而楼晚则在旁边给她打下手。

新推出的桂花糕是条形状撒花溅蜜,内夹红豆沙馅的,有别于市场上常见的方块桂花糕,跟电视剧里的桂花糕一样,白白胖胖软糯可口。

豆儿糕是奶绿色叠加牛油果绿的花样糕,用花瓣模具摁出花瓣形状,熟米粉做出来的糕点,不腻也不粘牙。

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