阅读历史 |

拼搏年代 第504节(2 / 3)

加入书签

战争胜利,打跑日本鬼子以后,这家饭铺规模扩大不少,在洛口镇还有周边有了名气,家里老的说,那时候王耀武下面的军官经常来福全居吃饭,点名就要黄焖鸡,所以名气也大了,有人说王耀武本人还来吃过。”

王耀武在泉南也算赫赫有名,吕冬这种历史成绩很烂的都听说过,最有名的莫过于那句——打进泉南城,活捉王耀武。

见吕冬听得认真,薛天说得也仔细:“就是那几年,福泉居名声大振,在泉南都有了名,不少人慕名过来,成了泉南餐饮的老字号。但到了五十年代,全国进行公私合营,福泉居就没了,有记忆的老人,说是跟好几家老字号饭店,一起并入到了公私合营的饭店里面。”

吕冬问道:“合并哪一家了?”

薛天摇摇头:“说是并入泉南市里了,具体哪一家就说不上来了,当时那种条件,都忙着讨生活,消息流动又差,很少有人关注,只知道福泉居撤了之后,那家人也离开洛口镇去泉南了。”

吕冬点点头:“这么说不知道他们去哪了?”

“这要专门找人打听,最好是老泉南人。”薛天说道:“我这边没有打听到,回头我再找人问问。”

吕冬应道:“可以,我这边也找人问一下。”

薛天刚要走,吕冬又说道:“辛苦了,这事先别跟其他人说。”

“明白。”薛天应一句,见没有别的事,离开了办公室。

吕冬打开电脑,通过互联网搜索一番,这年头互联网已经发展起来了,但具体到这种区域性特色产品的细节,暂时从网上查不到。

实在找不到,就让产品研发部门的高明带人试做,这道菜本身并没有难度。

但曾经单一菜品能在北方发展到那般大的规模,杨氏黄焖鸡的加盟模式和经营方式并没有特别的地方,甚至卫生服务之类的不提也罢,最关键的是快餐化的制作和大适合大众的口味。

那时做黄焖鸡的店非常多,吕冬也吃过不少,就他个人来说,口味最好的还是杨氏。

所以,能找到杨氏或者孟氏,就先找找,找不到再说别的。

吕冬想了一下,老泉南人可能有了解,杜小兵家是老泉南人,但老杜正在外面开拓市场,整天忙得很,不至于去找他。

再就是马明家里,他们家据说清末就在泉南了。

吕冬干脆给马明打了个电话,马明那边听他一说,说中午来大学城找他吃饭,最近在洛庄汉墓吃工地的盒饭快吃吐了。

这种事,吕冬当然一口应下来,提前让楼下吕氏火锅店留了桌。

还不到十一点半,马明就骑着个摩托车过来了。

吕冬带着他一起进了火锅店,店里给留的座位是个角落里的卡座,相对安静一些。

马明虽然搞学术的,但跟吕冬认识的时间长了,也不跟吕冬客气,一口气要了一大堆肉菜。

“最近工地上刚换了家盒饭供应商。”马明忍不住吐槽:“不知道是哪家领导的关系户,做的饭菜不是一般难吃,别说是我了,站岗的武警们都快受不了了。”

吕冬笑着说道:“马哥,你寻摸个机会,在个领导面前抱怨几句,保证饭菜质量立马变好。”

马明明白这话意思:“就你鬼点子多。”

汤锅和菜陆续端上来,吕冬招呼道:“先别说这些了,赶紧吃会再说。”

马明在吕冬面前,也没那么多穷讲究,端起盘子下肉:“吃了这么多火锅,你店里的味道,最合我胃口。”

吕冬自吹自擂:“为啥我店里生意一直这么好,其实服务、卫生之类的都是次要的,关键还在于菜的质量、汤底和蘸料的味道,餐饮嘛,尤其这种大众类型,口味才是关键。”

马明搅合着酱料:“这话我信。”

从小到大,吃过的饭店不知道有多少,自家建立检测中心,内部质检标准比公共卫生标准还严格的,吕氏餐饮是他见过的第一家,也是唯一一家。

这样的餐饮店做不起来,生意不好,那真是老天爷不开眼。

吕冬没急于说事,等马明先吃饭,可能洛庄汉墓工地那边的餐饮最近真的很差,马明吃起肉来,都快要狼吞虎咽了。

以前是县招待所给那边供应盒饭,县招待所还没自负盈亏,吃的是县财政,所以供应饭菜根本不用考虑成本。

事情或许还能从另一个角度去考虑,比如人心。

以前,洛庄汉墓正在发掘,青照想要把国宝留在县里,就地建立一个大型博物馆,以便组成文旅计划的一环,所以供应给那边的所有东西,全都是高标准。

现在不一样了,洛庄汉墓博物馆批下来了,设计图纸也下来了,各种方案都制定好了……

免不了出现这种情况,用得着的时候靠前,用不着了自然靠后。

等到马明那边吃饭速度慢下来,吕冬这才说道:“我听马叔说,你们家很早就在泉南了。”

“具体说不上来,反正很久了。”马明喝口水,说道:“要不我怎么

↑返回顶部↑

书页/目录