第三百零五章月亮女神（1 / 2）

成念娇很喜欢这座庄子，原因有很多，其中一个是这里的草场够大，能有足够的场地让她养牛，顺带还可以用牛粪来种植花茶所需要的鲜花，循环利用，一点都不浪费。

还有一个原因是这庄子里有好几颗柠檬树，对，就是黄皮柠檬。

听说这个庄子的女主人喜欢吃酸的东西，竟在庄子里种了好几棵柠檬。地窖里还存有好些去年的果子。

柠檬放在地窖里存储，没坏，还能用。

后世的人都以为柠檬是泊来之物，殊不知柠檬的原产地就是中国。

听说最先的柠檬有刺，作为观赏性树木并不受人欢迎，不过由于柠檬香气独特，偶被西欧人看中，经意大利传到全世界。

这里也有柠檬！虽和古代中国的历史不尽相同，但是却处处透着相似。

姑且说它是一个平衡世界吧。

这里的人不喜柠檬，因为糖份少，十分的酸，不及橘子好入口。却不知道柠檬在后世十分的受欢迎，用处十分多。

在烘焙界，它的用处也不少。

成念娇要做的奶油奶酪就要用到柠檬。

她命人把柠檬挤出柠檬汁，放置在一旁备用。

取用今天挤来的鲜牛奶和昨日提取出来放在冰库中存储的奶油，二者按不同分量倒入奶锅中烹煮，加入些许的盐。

待锅里的奶煮到微微起泡，将沸未沸的时候，便缓缓地把柠檬汁倒入奶锅中。

徐徐搅拌，原本雪白的液体竟缓缓地出现了白色的絮状物，渐渐地絮状物越变越多，彻底出现蛋白和乳清分离的状态。

“这样就可以了？”

“还不行，还要把里面的乳清过滤掉，只取白色的絮状物。放入纱布中，垂吊着滤干所有的水分。”

“阿娇，我怎么觉得有点像制作豆腐。”

旁人也拼命点头，便是认同朱小六的说法。

成念娇笑了笑，“原理都差不多，醋点豆浆能做豆腐，我现在用的是酸溜溜的柠檬汁点奶油奶酪。”

“那不知豆腐和奶油奶酪的味道有何区别。”

“味道大有不同，奶油奶酪有浓浓的奶香味，口感比较厚重。”

“原来如此，那现在可以尝一尝吗？”

问了这么多，这才是朱小六的目的，她无非是想试吃罢了。

“未可，现在还未制成，未成型，口感不好，吃起来就像吃豆渣。不如我们来吃雪糕吧。”

听闻这个，朱小六双眼不由一亮，“太好了，昨夜吃得太饱了些，大家都没顾得上吃雪糕，现在能吃上一口，定是美味得很。”

成念娇早就让人拿出雪糕，微微解冻。

用半球状的勺子挖起一个雪糕球，放在碟中，再淋上野果子熬煮的酸甜果酱，撒上些炒好的花生碎和切碎的果脯，一碟简单而诱人的雪糕就算完成了。

“阿姐，我要，我要，给我。”

“阿娇阿姐，我也……”虎妞被那香甜的味道诱惑到不行，可是又不好意思开口要。

学了些学识，懂得什么叫礼义廉耻，都不敢胡乱开口讨吃的。

成念娇知道虎妞的小心思，急忙又挖出了一个雪糕球，双手一起递了过去，虎妞和成傲一人一份。

两个小毛孩接过雪糕，笑得极为开心。

两个最小的小毛孩已领了吃食，贪吃鬼朱小六当仁不让地上前讨吃，“阿娇，我的呢？”

“你的在这，赶紧吃，雪糕很容易融化的。”

朱小六听话地接过雪糕碟子，拿起一旁的勺子，狠狠地挖了一勺，香甜的气息迎面而来，还透着丝丝的凉意，放进口中一含即化，满口的香甜，阵阵凉意顺着喉咙下滑到肚。

满满的舒适感由然而生，清清凉，透心凉。

“好吃！”

德百隆也尝试了一些，确实不错，这种从未尝试过的滋味刺激着他的味蕾，浑身舒畅。

本来他们族民身上的毛腺发达，毛发旺盛，极容易出汗，怕热。这雪糕却是消暑极品，吃完一个雪糕球便觉得身上凉意十足，非常的舒服。

只吃过一次，他便爱上了这种极为金贵的吃食。

成老太爷和成老太年纪大了，不能吃太多寒凉的东西，浅尝了一点，有些意犹未尽。

不过成念娇在一旁看得紧，倒是不敢多吃。

趁着奶油奶酪还未制成，成念娇利用制作黄油时剩下的乳清制作面包。

有乳清的助力，面团的发酵效果比以往老面发酵的发酵效果都要好，做出来的面包蓬松可口。

“天呐，看来牛乳真的浑身都是宝呀。”朱小六不由赞叹道。

旁人也顺势点点头，用处还真不少。

“这面包单吃似乎有些单调，没味，涂抹些黄油会更加的美味。”

成念娇利用烤箱烤出来的面包松软可口，比他们族人做出来的馕饼要好吃很多，德百隆觉得他爱上了这简单的美味。

来到中原短短