第二百一十四章 两个端点（3 / 4）

冬子觉得，燕子这样比喻，也没什么不妥。他进一步说明了，一个人，或者一个生意，甚至一个企业，如果有了这两个界限，就会健康。

比如说，地板的问题。对于人生来说，能够正常地生活着，就是你的地板。在今天，你要正常地找一口饭吃，过一个平常的人生，都算是地板。甘于地板生活的人，虽然没有什么追求，但是，他活着，就行，也甘心。但是，哪个人没有点追求呢？但你无论采取哪种办法追求上进，都得有地板意识。

作为一个正常人，睡在地板上最大的好处是，不会掉下来。最大的坏处是，地板太咯人，不舒服。整天为柴米油盐而操心，贫贱夫妻百事哀，人是无法安心的。

向上追求，情感的财富的能力的甚至是荣誉的，都是席梦思或者沙发床，这种追求是正常的。

但如果没有底线思维，搞违法乱纪的事，失去自由，那就失去了地板，掉入烂泥坑中了。这就是，冬子要尽力照章纳税，不愿意占国家便宜的原因。也是冬子要办齐各种证件，维护老字号声誉的原因，也是他力求味道与风味，不愿意偷工减料的原因。

而人的想法与追求，总是无限的。所以，要给自己定一个高线，也就是天花板。如果你总想突破天花板，就会容易撞到头。

“搞得一套一套的，都哪里学来的呢？”

冬子抠了抠脑袋：“在广东时，小袁总喜欢给我讲哲学。况且，我在青山时，看到许多拆迁户发财的，后来，地板没守住，天花板也顶破了头，也是蛮惨的。燕子，我们挣这些钱，应该满足了，对不对？”

“是倒是这个道理，但是，如果有机会扩大，为什么不呢？当然，我不是那种贪得无厌的人，但是，我以攀枝花的司徒师傅为标准，这该是一个有地板有天花板的人吧？”

燕子以他为参照来设定未来的发展，冬子总觉得有些大胆。毕竟，人家是有金牌菜的名门之后，他虽然只把自己的经营范围定在家乡城市，但在家乡的高端餐饮行业，他几乎有垄断地位，这可是很高的天花板啊。

“我晓得了，你羡慕人家什么了，你羡慕人家那个房子吧？我们住过的那地方？”

“对，如果我们有那种家，那就太好了。”

燕子充满了想象，回忆那时的甜蜜。那是她从小到大，过得最有价值，最为奢华的时光，听歌唱歌学养鸭技术，面对长江与雪山，那种大风景，一辈子也忘不了。

人家说，大江大河大武汉，但是燕子认为，再大的江河，如果没有奔腾的激流与巨大的浪涛，也不震撼。如果没有高过云端的雪山的衬托，也没有那么雄壮。而在攀枝花的日子里，当地人的朴实与风景的壮美，激励着燕子，自己也要过一个不平凡的人生。

浪花被岩石撞得粉碎，但是它毕竟发出了最大的声音。文艺女青年的天生气质，总是想在平凡的生活中，找到嗨一把的机会。

而冬子也觉得，在那个临江的别墅里，在那阳台上，听着燕子的歌声，在江涛的背景下，像是自然的和声，丰富而精彩。天上的星星不说话，但它们眨着眼睛，估计也在表达鼓掌的意思吧。

当自己老了时，愿燕子的声音还那么甜美，自己能够在她的身边，听她轻轻的歌唱。

这恐怕是他们能够想象到的，人生的天花板吧。

那么地板呢？地板就是两人不分开，没有疾病与贫穷，这样凭劳动，衣食有余地过下去。

这些天，由于控制了规模，所以，四个人也不觉得很劳累。小蒋坚持要冬子教他烤羊肉，而小樊也说得有道理。

“不能说，老让冬哥操作，万一冬哥有其它事要忙呢？更何况，有个替换总比没人替换强。”

冬子并不像有的人说的那样，怕父亲的手艺被人偷去了。虽然烤肉串也是有大量技巧和功夫的，但是提前腌肉，各作料，才是核心机密。

冬子说到：“我这刚开张，老陈烧烤的牌子，我也只是勉强打出来的，因为我的味道调配，还没到我父亲的水平，也只是个八成像。所以，要我教徒弟，我可没资格。至少，近几个月，还是我亲自烤，免得人家说我这烧烤不正宗。毕竟，老陈的儿子小陈亲自烤的，人家也不好说我这不好。”

“哎，冬哥，我不是那个意思，我就是学点出力的技术。我看你每天晚上，跟燕子一起出摊，我们帮不上忙，你们当老板的，比我们还要累些，想分担一下。况且，我也不做羊肉串生意，你教会了我，也不影响你的声誉。”

“那好吧，你真要学，也不算是我徒弟，我只是教你，如果现场烤制的基本东西。”

于是，冬子就把火候，时机，以及刷调料等步骤，以及其中的概念，给小蒋示范地讲解了一遍。

还别说，小蒋这人也算聪明，几家伙，就做得像那一回事了。当然，火候的掌握，是需要经验的，成品的口感与劲道，还是明显不对。

好在，他的作品，只用来自己吃，不对外，不影响声誉。

其实，厨师是一个需要经验与悟性的