第二百三十五章 综合效益（2 / 4）

冬子笑到：“果然，从古至今，都是用信息差赚钱。”

“对对对，兄弟果然高手，这个词更准确。去年，我为什么开拓了武汉市场？往武汉送海鲜倒是容易，担是返空难受，以前，我们没那动力。”

“搞什么动力，就是没那多利润，好不好？”冬子调侃，对方也点头称是。

“去年，你们那边有一种梁子湖螃蟹火了，我们这边把它当成顶级的食品来吃，我们为了贩螃蟹，才打了这条线的主意。到今天，从九十月螃蟹季到十二月上旬，我们赚了不少贩的钱。而全年其它时候的运的利润，倒是薄得可怜。但我们不能放弃这条线，毕竟信息流，客户群要保持住。”

这倒是让冬子心头一震。这个湖，不近邻自己的家乡吗？这里的螃蟹倒是好吃，但它火成这样，却没有想到。

其实，冬子是去年腊月才回容城的，那个时候，螃蟹季已经过了，他没有感受到当时火热的市场。

湖螃蟹的鲜美程度，远远超过海螃蟹。公的吃肉母的吃膏，独特的风味，是历代美食家追求的高档食材。以前，上海人吃大闸蟹，居然开发出一整套工具来，讲究得过分。但是，不知道，那洪泽湖的大闸蟹，与梁子湖，有什么关联。

梁子湖是湖北省内仅次于洪湖的第二大淡水湖，但要按蓄水量来说，它比洪湖要大得多。它最深的地方，可能有几十米，平均水深也比洪湖深得多。洪湖由于水浅了，所以，平时渔业就不太发达了，主要靠种些莲藕来卖钱。

而梁子湖，因为水深，又没污染，所以，渔业比较发达。它位于武汉空城及咸宁等三个地方的交界处，在传统意义上，是比较偏僻的地方。所以，冬子听说它的螃蟹火了，吃了一惊。

“我就是那里的人，我怎么没意识到？”

杨哥一听，就来神了。“你居然是那里的人，那好了，以后有好螃蟹帮我打听一下价格，给我回个电话就可以了，兄弟，这顿饭没白吃，居然有了商机。”

老杨介绍了它的来龙去脉。在那边，原来的特产是武昌鱼，但是，随着全国其它地方养殖业的发达，武昌鱼遍街都是，所以也不稀奇了，价格也很低了，现在专门用冷柜车拉的，都划不来。

八块钱一斤的鱼，运费不可能高到哪里去。但是螃蟹就不同了，几十块钱一斤，太贵重，需要保证新鲜度，冷柜运输就刚好派上用场了。

这个螃蟹火，当然是有原因的。广东人吃遍了自然界，这句话不是吹的。洪泽湖大闸蟹，都被上海人吃贵了，被长三角的富人们吃完了。有钱难以买到这好东西。

梁子湖的螃蟹就出来打广告了。当然，它还是有硬特点的。第一，它的口味，肉质中居然有股甜味，这是洪泽湖螃蟹没有的，说明了独特性。第二，它的环境，由于地处三地交界的边远地带，附近水域根本没有工业，所以，至今是没受到污染的湖泊，打广告，就用它的纯净天然与环保品牌。

这两个硬实力，让它的价格一翻再翻。二两蟹从最初的十几块一斤达到今天在广东卖四五十一斤。如果最大的，号称三两蟹的，可以卖到八十一斤。杨哥还专门给广东的一些顶级餐馆送过货，最顶级的母的超过三两的蟹，光进货价就到了一百二每只，那就不按斤来算了。卖给顾客，也按只来算，贵的，可以卖到两百块一只。

冬子吐了吐舌头：广东人，为了吃，还真舍得花钱。硬是把一个偏远湖泊的产品吃出了大洋深海的感觉，这比得上澳洲大龙虾了。

“那，我觉得别人也能做这生意，比如一个湖北司机拉这东西到广东来，直接到市场上卖，不也会是竞争吗？怎么？非得买你的？”

刚才杨哥说过，没有门槛的事，注定要被边缘化。

“这你有所不知，信任，保证信息的真实性，其实就是我们的竞争力。”

他有这么大的实体公司在这里，不会为了一车螃蟹来骗客户，这就相当于要找银行贷款，必须要有抵押一样。

他介绍了，这类螃蟹的三个品级。这不是指大小，大小，凭肉眼可以判断，这唬不了人。他说的，是产地。

最差的，那螃蟹，就是农民自家鱼池养出来的，根本与梁子湖没关系，拉到广东来，冒充梁子湖螃蟹，你普通人，哪里分辨得出来？所谓个体贩运者，他们拉来的哪怕是正宗的梁子湖螃蟹，在市场上，别人也会怀疑，他那货是冒充的，卖不出高价来。

“洗澡螃蟹”是第二种。所谓洗澡，其实就是把普通养殖池里的螃蟹，在成熟前的一两个月，放入梁子湖的网厢中养殖，算是在清洁的湖水里洗了个澡。外地贩子，到当地收购时，也是现场看到，它是从湖里捞上来的，冒充起来，更有欺骗性。但是，它的风味，毕竟不是正宗的梁子湖螃蟹，只需要把螃蟹的脚里的肉拿出来尝一下，生吃都可以，有没有那一丝丝甜味，如果没有，那就是假的。

所以，顶级的，就是从出生到成熟，完全成长于湖里的。这种东西，谁来判定？因为自己公司，与湖北当地的餐饮企业合作得多，他们进货的渠道被自己掌握