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第554节(1 / 2)

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拿过刀来,他用手扶着狮子头,就从正中央一刀切下。

抽到而出,狮子头裂成了两半,鲜红细嫩的肉馅儿中央,金黄色的咸蛋黄也被切成了两半,露出了横截面,仿佛是一颗用肉做成的水煮蛋。

“喔!”

吴垒瞪大了眼睛。

直播间里,看到摄影师拍摄的特写后,满屏都是流口水的表情包。

“哇!这个看着是真有食欲啊!”

“太好看了!”

“大肉丸子,咸蛋黄的馅儿,这组合太诱人了!”

“给我一颗,我能下三碗大米饭!”

“这个是真馋到我了,看得到吃不到,难受……”

“等我有钱了,一定买个能闻到味儿的手机。”

看着诱人的狮子头,吴垒又是咽了两口口水,才忍不住问:“这一半我能尝尝吗?”

李逸很了解他,知道他这会儿正是饿的时候,就在两半狮子头的中央又各切了一刀。

拿过了四个小碗,他把切成了四分之一的狮子头放了进去,又各自放了个汤匙进去,就冲吴垒示意:“你端去给小明哥,艺菲她们尝尝咸淡。”

“好嘞!”

吴垒应了声,就端起两个小碗,先给刘艺菲和赵金麦送了过去。

从吴垒手中接过小碗,刘艺菲看了眼李逸忙碌的背影,心中一暖。

每次李逸做了好吃的,总会记着她。

拿起了汤匙,刘艺菲用汤匙当刀,在狮子头侧面切下了一块。

隔水炖出来的狮子头,肉质会很酥烂,得用勺子擓着吃。

要是用筷子能夹得起来,那就说明没到火候。

这是李逸上次说的。

舀起了狮子头,送入口中,她细细品尝着。

和吴垒说的一样,这个狮子头的味道,吃起来的确和李逸上次做的清炖狮子头不一样。

清炖狮子头的味道,更像是川式的老妈蹄花。

而这个红炖狮子头,更像是卤猪蹄的味道。

但在口感上,它们还是有着想通之处的。

经过了长时间的炖煮,狮子头的质地已经被炖到绵软了,用舌头轻轻一抿,就散开了。

可在散开的狮子头中,她依然可以吃到颗粒清晰的肉丁,而且还保持着一定的韧性,越嚼越香。

就在她仔细品尝着狮子头的时候,吴垒那边已经狼吞虎咽的把狮子头吃完了。

半颗狮子头也就是他一嘴的量。

吃完狮子头后,他就端着李逸分好的小碗狮子头给摊主们送了过去。

和之前的粽子一样,小碗里也只有一口量的狮子头。

分到狮子头的摊主们,就迫不及待的把狮子头送进了口中。

跟着,一阵阵惊呼声和惊叹声就从摊主间爆发开来了。

现场的摊主们不像吴垒他们,经历过李逸之前全猪宴的洗礼。

这份满汉全席级别狮子头的味道,一口下去,就刷新了他们的认知。

宝,你在哪个房间?

全国各地都有肉丸子的做法,北方的四喜丸子,南方的狮子头,都不算少见。

高邮本地的大席上,也会有红烧狮子头这道菜,现场摊主们基本上都吃过。

但这种味道的狮子头,还是他们第一次尝到。

入口即化的口感,纯粹没有一丝异味的香浓,很多摊主在吃到的第一瞬间,咀嚼的动作都顿了一下。

这狮子头的口感和他们以前吃到过的完全不一样啊!

一些打算做这道菜的摊主们已经开始激动起来了。

这么好吃的狮子头,要是能放在美食节上卖,最起码也能卖三十块一个。

要是一天卖它百个,那他们就发了啊!

一时间,很多摊主都开始回放起了刚刚拍摄的制作过程,看得眉飞色舞。

人群后方,闫秘书和王副局长等人也端着小碗,品尝着狮子头。

王副局长碗中已经空空如也了,他正在用汤匙刮着碗底的汤汁,只差用舌头舔了。

虽然他对李逸的手艺有所预期,但这份狮子头的味道,还是让他吃得差点把舌头吞下去。

闫秘书将口中的狮子头细细品尝着咽下去后,才深吸了口气,将口腔里的香气都吸进了肺里,享受了片刻,才徐徐呼出。

“绝了啊!”

他啧啧赞叹:“这个手艺,估计不比国宾馆里的国宴大厨差了吧?”

听到他的话,王副局长才意犹未尽的放下了碗来,咂了咂嘴,笑道:“人家的节目就是在故宫里办的,可不就是御厨水平么?

不过这个狮子头是真好吃啊!尤其是里面的咸蛋黄,一抿以后,全化在肉汤里了,香得要命。”

“等美食节那天,咱们来多吃几个,我请客。”

闫秘书呵呵笑着开了句玩笑。

“那我可得多吃几个了,哈哈!”

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