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星际种菜美食直播日常 第58节(1 / 3)

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阮章 做的手撕鸡大获好评, 尤其是沈映之, 笑得合不拢嘴。

他们在儿子家发现了无穷的乐趣, 打算再住一段时间, 等什么时候腻了,再重新出发满世界地去旅游。

婆媳俩好得就跟姐妹一样,路从筠欢迎还来不及,不像别的家庭, 会出现婆媳矛盾。

最开心的是阮平涛了, 他白天要去上班,两小的又闹,仅凭妻子一人看顾, 还是很吃力的,现在父母留下了,总会帮忙搭把手的。

当然, 他作为儿子, 也想孝顺父母,享受天伦之乐。

这几天女儿要准备去上大学了, 要是父母再离开的话,家里就彻底冷清下来了,习惯了欢声笑语, 哪还会喜欢安静?

阮绮玉也有点惆怅,她穿过来就一直生活在这里, 对这个家产生了深深的眷恋。

在这里体会到了父母之爱, 手足之情。

短短两个多月, 她拥有了很多,这个世界给了她太多,无以为报,只能努力种菜,丰富他们的一日三餐了。

为了不让自己陷入离别的愁绪当中,阮绮玉整日往厨房里钻,给家人留下足够多的美食,同时也是为了自己。

做好的佳肴,自己带走三分之一,剩下的就放在家里让他们慢慢吃。

辣子鸡丁、红烧鸡块、鸡肉丸子等等,简直使出了十八般武艺,用各种方法把咕咕兽做成美味佳肴,也幸亏她手艺好,做出来的菜就没有重样的,不然天天吃鸡,腻得慌。

温箱差点就放不下了。

饶是这样,还是剩下了一大块鸡肉。

阮绮玉想了想,决定把它制成鸡肉辣椒酱。

这样的肉酱咸香四溢,既开胃又能满足口腹之欲,是极好的佐饭材料,而且还能和各种菜搭配,一酱n用。

厨房窗明几净,她仔细清洗鸡肉,后控干水分,把鸡肉切片,再剁成肉酱。

葱姜蒜切碎,与鸡肉搅拌均匀,加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。

在腌制期间,阮绮玉从储物柜里拿出小石舂,抓了几把干辣椒,咚咚咚捣碎成辣椒面儿。

整个的辣椒进去,稀碎的出来,辣椒面盛了好大一碗。

忙活完辣椒面的事情,鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火,锅中的水被烤干,发出滋滋的声响。

锅热后加入脂油,放老姜和葱段炒出香味后捞出。

这次她用的是脂油,而不是花生油,主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭,两者碰撞一定会生出不一样的味道来。

她随手捞起腌制好的鸡肉,放入锅中油炸并让其中水分完全熬出,不断翻炒,让其受热均匀。

鸡肉中的水分释放完毕,变得更加紧实,就可以加辣椒面了。

她还加了一点儿蒜泥增香。

大概十分钟之后,鸡肉辣椒酱就做好了。

油汪汪,不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮,让人一看就会不由自主想象,要是放入口中是何等美妙滋味!

阮绮玉盛出来一个小碟子,让大家评判,无一例外地,大家都很喜欢,阮平涛就着这碟辣酱吃了两大碗米饭。

要是左烨此时在家的话,估计这碟辣酱都不够他造的。

至于鸡骨架,被她拿来熬汤了,整整一大锅,够家人吃很久了。

只要煮开,放点小青菜下去,那滋味也是鲜得很

她还神神秘秘地拉着爸爸,教了他一个万能的鸡汤使用方法。

“爸爸,我做的那些鸡肉菜有点重口,要是爷爷奶奶妈妈吃腻了,你就用鸡汤给他们做鸡汤火锅吃!”

阮平涛对于女儿口中的火锅很是好奇,问道:“火锅是什么?”

“火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。【注】”

“边煮边吃,汤物合一。”

阮绮玉接着道:“爸爸,你还记得我跟你说过的那个梦中的世界吗?”

这么重要的事情,阮平涛自然不会忘记,他点点头,道:“火锅便是那世界的所盛行的?”

阮绮玉目光悠远,说:“是大部分华夏人都喜欢的东西,占据了饮食的半壁江山!”

无论是开心还是难过,吃上一份热气腾腾的火锅,更是满足,没什么事儿是一顿火锅解决不了的,要是不行,那就再来一顿!

华夏人热情好客,喜欢热闹,吃火锅除了满足口腹,更重要的便是它热闹的氛围了。

阮绮玉觉得她光凭嘴上说说,完全发挥不出火锅的万分之一魅力。

还是让他亲自感受一下,她相信,没有人能拒绝得了火锅。

她勾唇一笑,开心道:“咱们今晚就吃火锅!”

当初她找周叔叔定制厨具的时候,早就把鸳鸯锅准备好了,只是那时候只有青菜,连油和肉都没有,实在用不上这特制的鸳鸯锅,这下好了,终于有了用武之地。

而且家里和周叔叔,苏叔叔他们也有大半个月没见

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